कोल्हापूरचं प्रसिद्ध दूध कोल्ड्रिंक घरी कस बनवायचं?

पूर्ण फॅट असलेले दूध – १ लिटर, साखर – ४ ते ५ टेबलस्पून, वेलदोडा पूड – १/२ टीस्पून,बदाम, काजू, पिस्ता – सजावटीसाठी, बर्फाचे तुकडे – आवश्यकतेनुसार

दूध एका जाडतळाच्या भांड्यात ओतून मध्यम आचेवर उकळा. दूध थोडं घट्ट होईपर्यंत सतत ढवळत राहा, जेणेकरून खाली लागणार नाही. दूध थोडं घट्ट झाल्यावर त्यात साखर आणि वेलदोडा पूड घाला.

साखर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत ढवळा. दूध पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि नंतर फ्रीजमध्ये २-३ तासांसाठी ठेवा.

थंड झालेलं दूध सर्व्हिंग ग्लासमध्ये ओता, त्यात बर्फाचे तुकडे घाला आणि वरून सुकामेवा घालून सजवा.