)
Marathi
)
Marathi
)
Marathi
Marathi
Marathi
Marathi
Marathi
Marathi
शिजवलेले अन्न ४-५ तासांपेक्षा जास्त वेळ तापमानावर ठेऊ नका. शक्यतो गरम असतानाच लगेच खा किंवा थंड झाल्यावर फ्रिजमध्ये ठेवा.
उन्हाळ्यात जड आणि जास्त मसालेदार पदार्थ लवकर नासतात. रोज ताजे भात, पोळी, भाज्या करून खा.
फ्रीजचे तापमान ०-४°C ठेवावे आणि डीप फ्रीजर -१८°C असावा. गरम अन्न एकदम फ्रीजमध्ये ठेवू नका, आधी थोडे थंड होऊ द्या.
दही आणि ताक पचनास हलके आणि थंडसुधारक असते. ताक किंवा लिंबाच्या रसाने केलेले लोणचं बऱ्याच दिवस टिकते.
कुरकुरीत आणि कोरडे पदार्थ (चिवडा, बिस्किटे, कुरमुरे) हवेबंद डब्यात ठेवा. ओलसरपणा टाळण्यासाठी चिप्स, पापड अशा पदार्थांमध्ये बारीक मीठाचा पुडा ठेवा.
डाळी, तांदूळ आणि पीठ गारठलेल्या ठिकाणी ठेवा. किड टाळण्यासाठी त्यात सुके लिंबाच्या साली किंवा तडसफळे ठेवा.
उन्हाळ्यात दूषित पाणी लवकर खराब होते. शक्य असल्यास पाणी उकळून / फिल्टर करून वापरा.