उन्हाळ्यात टोमॅटोचे भाव गगनाला भिडतील, अशा पद्धतीने करा 5 महिने स्टोर

टोमॅटो उकळवा आणि बारीक करा आणि मीठ, साखर आणि व्हिनेगर घालून घट्ट करा. ते काचेच्या बाटलीत साठवा, ते जास्त काळ खराब होणार नाही.

पिकलेले टोमॅटो धुवून त्याचे पातळ तुकडे करा. त्यांना ४-५ दिवस उन्हात चांगले वाळवावे. सुकल्यानंतर हवाबंद डब्यात ठेवा आणि आवश्यकतेनुसार वापरा.

टोमॅटो उकळून ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. ही प्युरी लहान डब्यात किंवा बर्फाच्या ट्रेमध्ये ठेवून गोठवा. फ्रोझन क्यूब्स एका झिपलॉक बॅगमध्ये साठवा आणि गरज असेल तेव्हा वापरा.

संपूर्ण टोमॅटो धुवून वाळवा. त्यांना प्लास्टिकच्या पिशवीत भरून फ्रीजरमध्ये ठेवा. जेव्हा गरज असेल तेव्हा त्यांना बाहेर काढा, गरम पाण्यात टाका आणि सोलून वापरा.

टोमॅटोचे लहान तुकडे करून आणि मसाल्यात मिसळून लोणचे बनवा. काचेच्या बाटलीत भरून सूर्यप्रकाशात ठेवा. ते महिने खराब होणार नाही आणि जेवणाची चवही वाढवेल.

टोमॅटोचे लहान तुकडे करा आणि ते ऑलिव्ह ऑइलमध्ये घाला. त्यात लसूण आणि औषधी वनस्पती घाला आणि ते साठवा. हे बर्याच काळासाठी साठवले जाईल आणि पास्ता-सँडविचमध्ये वापरले जाऊ शकते.