भाकरी ऐवजी बेबीला खायला द्या सॉफ्ट ज्वारीचा डोसा, जाणून घ्या रेसिपी!

१ कप ज्वारीचे पीठ

1/4 कप बेसन

१/२ कप दही

1/2 टीस्पून जिरे पावडर

1/4 टीस्पून हळद पावडर

1/2 टीस्पून मीठ

1/4 टीस्पून सेलेरी

१/२ कप पाणी

१/२ टीस्पून तेल

एका मोठ्या भांड्यात ज्वारीचे पीठ आणि बेसन चाळून घ्या. त्यात जिरेपूड, हळद, मीठ आणि सेलेरी घालून मिक्स करा. आता दही घालून मिक्स करा.

हळूहळू पाणी घालून पीठ तयार करा. द्रावण पूर्णपणे मऊ आणि द्रव असावे. जर द्रावण घट्ट असेल तर आणखी थोडे पाणी घाला.

मध्यम आचेवर तवा किंवा नॉन-स्टिक पॅन गरम करा. नंतर त्यात थोडे तेल लावा. तवा गरम झाल्यावर आच मध्यम ठेवा.

पॅनवर एक चमचा पीठ घाला आणि हलक्या हाताने पसरवा. थोडा वेळ शिजू द्या, कडा सोनेरी होऊन तडतडायला लागल्यावर उलटा करून दुसरीकडे हलकेच शिजू द्या.

दोन्ही बाजूंनी शिजल्यानंतर चीला तयार होतो. गरमागरम हिरवी चटणी किंवा दह्यासोबत सर्व्ह करा. तुम्ही ते मिरचीशिवाय बनवू शकता आणि मुलांनाही खाऊ शकता.