तांदूळ आणि उडीद डाळ ४-५ तास भिजवून ठेवल्यानंतर त्याची घट्ट पेस्ट बनवा. त्यात दही आणि मीठ घाला आणि मिश्रण 6-8 तास किंवा रात्रभर झाकून ठेवा, जेणेकरून ते व्यवस्थित आंबते.
Image credits: Pinterest
Marathi
बेकिंग सोडा मिक्स करा
बनवण्यापुर्वी मिश्रणात बेकिंग सोडा घाला आणि हलक्या हाताने मिसळा. तुमची इच्छा असले तर आपण ENO वापरू शकता.
Image credits: Pinterest
Marathi
ॲप्पे पॅनमध्ये पीठ घाला
गरम तव्यावर किंवा खोलगट तळाशी असलेल्या तडका तव्यावर थोडं तेल लावून पिठात भरड घाला. ते न पसरवता स्वतःच पसरू द्या.
Image credits: Pinterest
Marathi
झाकण ठेवून शिजवा
झाकण ठेवून मंद आचेवर शिजू द्या. त्यावर उलटण्याची गरज नाही. गॅस वाढवू नका, मंद आचेवर आतपर्यंत शिजू द्या.
Image credits: Pinterest
Marathi
गरम सर्व्ह करा
डोसा फुगीर आणि सोनेरी झाला की पॅनमधून काढून घ्या. नारळाच्या चटणी किंवा सांबर बरोबर सर्व्ह करा.