पाणीपुरी घरी बनवल्यावर आपण त्यासाठी टपरीसारखी चटणी सहजपणे करू शकता. त्यानंतर आपण बनवल्यावर आपल्याला ती ठेल्यासारखी चव मिळू शकते.
पुदिन्याची पानं – 1 वाटी, कोथिंबीर – ½ वाटी, हिरवी मिरची – 2, चिंच – 1 चमचा भिजवलेली, काळं मीठ – ½ चमचा, चाट मसाला – ½ चमचा, भाजलेलं जिरेपूड – ½ चमचा, मीठ – चवीप्रमाणे
सगळे पदार्थ मिक्सरमध्ये टाका. छान बारीक वाटून घ्या. मग आवश्यकतेनुसार पाणी घालून चटणी पातळ करा.
तयार चटणीत आणखी थंड पाणी मिसळा. मसाल्यांचं प्रमाण चवीप्रमाणे adjust करा.
पुदिना फ्रेश असेल तर स्वाद वाढतो. थोडंसं बर्फाचं पाणी घातल्यास चव जबरदस्त लागते. गोड चव हवी असल्यास खजूर-चिंच चटणी वेगळी वापरा.
कुरकुरीत पुरी, बटाटा भाजी आणि भन्नाट चटणी – घरातले सगळे खुश!
जिमनंतर प्रोटीन घेतल्यावर सतत लघवीला का लागते, कारण जाणून घ्या
मोक्षदा एकादशीला करा हे 5 उपाय, संकटं दुरूनच परत जातील
Kashmiri Earrings: कोणत्याही लूकमध्ये आणा परफेक्ट ग्लॅमर!
मुंबईतील 'या' ठिकाणी मिळतो क्वालिटी वडापाव, खाऊन म्हणाल वाह!