घरच्याघरी मार्केटसारखा पनीर कसा तयार करायचा?

पनीरच्या वेगवेगळ्या रेसिपी बहुतांशजणांना खायला आवडतात. तर काहीजण कच्चा पनीरही खातात.

पनीरचे सेवन केल्याने शरीराला प्रोटीन मिळते. यामधील पोषण तत्त्वांमुळे आरोग्य हेल्दी राहण्यास मदत होते. पण कच्च्या पनीरचे अत्याधिक सेवन केल्याने वजनही वाढते.

मार्केटमधून शिळा पनीर खरेदी करण्याएवजी घरच्याघरी फ्रेश पनीर कसा तयार करायचा हे पुढे जाणून घेऊया.

दूध, लिंबू, सूती कापड आणि गाळणी

सर्वप्रथम एका भांड्यामध्ये दूध गरम करा. यामध्ये अर्धा चमचा लिंबाचा रस मिक्स करा.

दुसऱ्या भांड्यावर सूती कापड लावून ठेवा. यानंतर फाटलेले दूध यामधून गाळून घ्या.

फाटलेले दूध थंड पाण्याने धुवा. यावेळी दूधातील सर्व पाणी काढून टाका.

पाणी हटवल्यानंकर सूती कापडामध्येच पनीर गुंडाळून ठेवा. यावर एखादी जड वस्तू 1 तास ठेवून द्या.

पनीर तयार झाल्यानंतर तो फ्रिजमध्ये ठेवून द्या.