उन्हाळ्यात घरच्या घरी मँगो लस्सी कशी बनवावी?

पिकलेले आंबे - २ मध्यम आकाराचे, दही - १ कप, साखर / मध - २ टेबलस्पून, दूध - १/२ कप, बर्फाचे तुकडे - ५-६, सजावटीसाठी: ड्रायफ्रूट्स (बदाम, पिस्ता), आंब्याचे तुकडे

आंबे सोलून त्यांचा गर मिक्सरमध्ये टाका. त्यात थंड दही, साखर, दूध आणि वेलदोडा पावडर घाला.

हे मिश्रण मिक्सरमध्ये १-२ मिनिटे चांगले फिरवा, जोपर्यंत लस्सी मऊसर आणि गुळगुळीत होत नाही. लस्सी गारसर हवी असल्यास थोडे बर्फाचे तुकडे घालून परत एकदा मिक्सरमध्ये फिरवा.

तयार मँगो लस्सी ग्लासमध्ये ओता आणि वरून ड्रायफ्रूट्स व आंब्याचे तुकडे टाका. गारठा देणारी आणि झणझणीत चव असलेली मँगो लस्सी लगेच सर्व्ह करा!

गोडसर लस्सी हवी असल्यास आंबट दही टाळा. लो फॅट पर्याय हवा असल्यास साखरेऐवजी मध आणि क्रीमऐवजी साय न घालता तयार करा. झणझणीत ट्विस्टसाठी लस्सीमध्ये थोडी केशर आणि गुलाब जल घालू शकता.