घरच्याघरी आमरस कसा बनवावा?

हापूस (अल्फोन्सो) किंवा केसर आंबे – ३ ते ४, साखर, दूध किंवा पाणी – १/४ कप, वेलदोड्याची पूड – १/२ टीस्पून, केशरचे धागे – ३-४

आंबे स्वच्छ धुऊन गर काढा आणि कोय बाजूला ठेवा.

मिक्सरमध्ये आंब्याचा गर घाला, त्यात साखर/गूळ आणि वेलदोड्याची पूड टाका.

गुठळी न होण्यासाठी थोडेसे दूध किंवा पाणी घालून चांगले ब्लेंड करा. (गुठळ्या राहू नयेत म्हणून चमच्याने ढवळून घ्या.)

गोडसर चव हवी असल्यास साखरेऐवजी गूळ वापरा. अधिक चवदार आमरससाठी थोडे केशर आणि जायफळ पावडर घालू शकता. अधिक चवदार चव हवी असेल तर थोडे दूध घालून मिक्स करा.