सीजन संपण्यापूर्वी १५ मिनिटांत बनवा Green Garlic लोणचे

• हिरव्या लसणाची पाने
• हिरव्या मिरच्या- २-३
• जिरे - १ चमचा
• मोहरी - १ चमचा
• मेथी दाणे - १/२ चमचा
• धणे - १ चमचा
• बडीशेप - १ चमचा
• काळी मिरी - १/२ चमचा
• लाल मिरची
• मीठ
• मोहरीचे तेल
• लिंबाचा रस

सर्व प्रथम, हिरवी लसणाची पाने आणि हिरव्या मिरच्या धुवून बारीक चिरून घ्या. कढईत जिरे, मोहरी, मेथी, धणे, बडीशेप, काळी मिरी आणि लाल मिरची घालून चांगले परतून घ्या.

हे भाजलेले मसाले मिक्सरच्या भांड्यात टाका आणि त्यात मीठ घालून गुळगुळीत वाटून घ्या. एका भांड्यात चिरलेला हिरवा लसूण (हिरवी लसूण पाने) आणि मसाले घालून चांगले मिसळा

आता एका छोट्या कढईत मोहरीचे तेल गरम करा

तेल चांगले तापले की ते लोणच्यात घालून मसाले व हिरवी पाने घालून चांगले मिक्स करावे. ते मिक्स केल्यावर झाकून ठेवा जेणेकरून दोन्हीचा सुगंध मिसळेल.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, एक लिंबू किंवा व्हिनेगरचा रस घाला आणि चांगले मिसळा. नंतर भात, चपाती, खाखरा किंवा फाफडा बरोबर वाढा.