30 मिनिटांत तयार होईल खमंग ढोकळा, पाहा स्टेप बाय स्टेप सोपी रेसिपी

1 कप रवा, दीड कप दही, मीठ, हळद, आलं लसूण पेस्ट, हिरव्या मिरची, तेल, फोडणीसाठी तेल, हिंग आणि कढीपत्ता

सर्वप्रथम एका भांड्यात 1 कप रवा, दीड कप दही, मीठ, हळद, आलं लसूण पेस्ट आणि हिरव्या मिरची मिक्स करुन सर्व सामग्री फेटून घ्या.

ढोकळा चिकटू नये म्हणून ट्रेला तेल लावा. पीठ 10 मिनिटे भिजण्यासाठी ठेवा. दुसरीकडे गॅसवर स्टिमरमध्ये पाणी गरम करत ठेवा.

तेल लावलेल्या ट्रेमध्ये ढोकळ्याचे पिठ घालून पसरवून घ्या आणि 10 मिनिटे वाफवा.

ढोकळा 10-15 मिनिटे वाफवल्यानंतर त्यामधून खमंग वास येण्यास सुरुवात होईल. गॅस बंद करुन ढोकळा स्टिमरमधून बाहेर काढून घ्या.

ढोकळ्यावरुन मोहरी, हिंग आणि कढीपत्त्याची फोडणी घाला. यानंतर एका प्लेटमध्ये गरमागमर ढोकळा चटणी किंवा सॉससोबत खाण्यासाठी सर्व्ह करा.