मधुमेहींसाठी साखर-क्रीम नसलेला Chocolate आईस्क्रीम, जाणून घ्या सोपी Recipe

उन्हाळ्यात गार आईस्क्रीम खाण्याची इच्छा असते. पण मधुमेही रुग्ण आरोग्यासाठी आईस्क्रीम खाणे टाळतात. अशा मधुमेही रुग्णांसाठी साखर आणि क्रीमविरहित आईस्क्रीम कशी बनवायची ते जाणून घेऊया.

उन्हाळ्यात मधुमेही रुग्णांचे हाल अवर्णनीय असतात. त्यांना थंड पेये किंवा आईस्क्रीम खाता येत नाही. अशांसाठी घरीच क्रीम आणि साखरेशिवाय चविष्ट आणि आरोग्यदायी आईस्क्रीम कशी बनवायची ते पाहूया. ही रेसिपी बाजारातील आईस्क्रीमसारखीच चविष्ट आणि क्रीमी आहे.

आईस्क्रीमसाठी लागणारे साहित्य

• फुल फॅट दूध २ कप
• डार्क कोको पावडर (साखरविरहित) २ टेबलस्पून
• खजूर ८-१० (बिजा काढून भिजवलेले)
• केळी १
• शेंगदाणा किंवा बदाम बटर १ टेबलस्पून
• व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट ½ टीस्पून
• चॉकलेट चिप्स (साखरविरहित) १ टेबलस्पून

आईस्क्रीम बनवण्याची पद्धत

भिजवलेले खजूर थोडे दूध घालून मिक्सरमध्ये वाटून घ्या. आता मिक्सरमध्ये चिरलेले केळी, कोको पावडर, व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट आणि उरलेले दूध घाला. शेंगदाणा बटर घालून सर्व एकत्र क्रीमी होईपर्यंत वाटून घ्या.

तयार मिश्रण फ्रीजरमध्ये ठेवा

हे मिश्रण हवाबंद डब्यात ओता. वरून साखरविरहित चॉकलेट चिप्स घाला आणि डबा बंद करून किमान ६-८ तास फ्रीजरमध्ये ठेवा. नंतर स्कूप करण्यापूर्वी ५ मिनिटे बाहेर ठेवा. किंवा थोडे वाटून पुन्हा फ्रीज करा. असे केल्याने आईस्क्रीम अधिक मऊ होईल.

या आईस्क्रीमचे फायदे

या आईस्क्रीममध्ये साखर नाही, फक्त खजुराची गोडी आहे. त्यामुळे मधुमेही रुग्ण ते आरामात खाऊ शकतात. केळीमुळे ते क्रीमी होते, त्यात वेगळी क्रीम नाही. मधुमेही रुग्ण, वजन कमी करू इच्छिणारे आणि फिटनेस फ्रीक्सही ही आईस्क्रीम खाऊ शकतात.