कोंब आलेला कांदा स्वयंपाकात वापरावा का?, खाल्ल्याने त्रास होतो का?; वाचा, तुमच्या प्रश्नांची उत्तरं

कांद्यामध्ये ओलावा असेल किंवा हिवाळ्यात त्याला कोंब फुटू लागतात. कोंब आलेला कांदा आपण बहुतेक वेळा कचऱ्यात फेकून देतो. काहीजण कोंब आलेला कांदा स्वयंपाकासाठी वापरतात. पण ते सुरक्षित आहे का? हेच आपण आज जाणून घेणार आहोत.

कोंब आलेला कांदा -

कांद्यामध्ये ओलावा असेल किंवा हिवाळ्यात त्याला कोंब फुटू लागतात. कोंब आलेला कांदा आपण बहुतेक वेळा कचऱ्यात फेकून देतो. काहीजण कोंब आलेला कांदा स्वयंपाकासाठी वापरतात. पण ते सुरक्षित आहे का? हेच आपण आज जाणून घेणार आहोत. 

कोंब आलेला कांदा म्हणजे काय? -

कांद्याच्या टोकाच्या भागातून हिरव्या रंगाचा कोंब बाहेर येतो. तोच कोंब आलेला कांदा असतो. कोंब आलेला कांदा स्वयंपाकासाठी वापरणे सुरक्षित आहे. तरीही, त्याची चव आणि वास काहींना आवडत नाही. असे असूनही, काही लोक स्वयंपाकात कोंब आलेला कांदा वापरतात.

पौष्टिक आहे का? -

कोंब आलेल्या कांद्याची चव, वास एवढेच नाही तर त्याचे पोषणमूल्यही बदलते. अँटीऑक्सिडंट्स आणि फायटोकेमिकल्स कोंब आलेल्या कांद्यामध्ये भरपूर असतात. कांद्यातील खनिजे तशीच राहतात. तरीही, कोंब आलेला कांदा स्वयंपाकात वापरण्यापूर्वी काही गोष्टी जाणून घेणे आवश्यक आहे. 

चव आणि वास -

ताज्या कांद्यापेक्षा कोंब आलेल्या कांद्याचा वास आणि चव वेगळी असते. काहींना त्याची चव आवडत नाही.

कोंब आलेला भाग काढून टाका -

तुम्ही स्वयंपाकासाठी कोंब आलेला कांदा वापरणार असाल, तर तो शिजवण्यापूर्वी त्याचे कोंब काढून टाका. हवं तर तुम्ही कोंब आलेला भागही स्वयंपाकात वापरू शकता. तो धोकादायक नाही.

खराब झालेला कांदा टाळा -

कांद्याला फक्त कोंब आले असतील तर तो स्वयंपाकात वापरण्यात कोणताही धोका नाही. पण जर तो सडलेला असेल किंवा त्यातून दुर्गंध येत असेल, तर त्याला कचऱ्यात टाकणेच चांगले.

कांद्याला कोंब येणे कसे टाळावे -

कांद्याला कोंब येणे टाळण्यासाठी, कांदे नेहमी उबदार ठिकाणी साठवा. तसेच, कांदे हवेशीर ठिकाणी ठेवा. कांदे कधीही फ्रीजमध्ये ठेवू नका.