Khoya Quality : खवा खरेदी करताय? या 5 सोप्या टिप्सने ओळखा तो खरा आहे की बनावट!

How to Check Mawa Khoya Quality 5 Simple Home Tests : खवा खरेदी करताना तो शुद्ध आहे की नाही हे तपासणं खूप गरजेचं आहे. खरा खवा रंग, वास, चव आणि टेक्सचरमध्ये नैसर्गिक असतो. काही सोप्या घरगुती उपायांनी तुम्ही बनावट किंवा भेसळयुक्त खवा ओळखू शकता.

How to Check Mawa Khoya Quality 5 Simple Home Tests : सणासुदीच्या काळात किंवा खास कार्यक्रमांसाठी मिठाई बनवताना खव्याचा (मावा) वापर मोठ्या प्रमाणात होतो. पण आजकाल बाजारात बनावट आणि भेसळयुक्त खवा पण सहज मिळतो. हा खवा आपल्या आरोग्यासाठी धोकादायक ठरू शकतो. त्यामुळे, खवा खरेदी करण्यापूर्वी तो खरा आहे की बनावट, हे ओळखणं खूप गरजेचं आहे. अस्सल खवा ओळखण्याचे पाच सोपे आणि खात्रीशीर मार्ग आम्ही तुम्हाला सांगत आहोत.

वासावरून ओळखा

अस्सल खव्याला दुधासारखा आणि ताजा वास येतो. जर खव्याला तीव्र, केमिकलसारखा किंवा विचित्र वास येत असेल, तर त्यात भेसळ असण्याची शक्यता आहे. बनावट खव्यामध्ये अनेकदा कृत्रिम वास वापरला जातो, जो लगेच ओळखता येतो.

रंगाकडे लक्ष द्या

खरा खवा साधारणपणे हलक्या क्रीम किंवा ऑफ-व्हाइट रंगाचा असतो. जर खवा खूपच पांढराशुभ्र, चमकदार किंवा पिवळसर दिसत असेल तर सावध राहा. त्यात केमिकल किंवा स्टार्च मिसळल्यामुळे त्याचा रंग बदलतो. अस्सल खवा कधीही जास्त चमकदार नसतो.

दाबून तपासा

आपल्या हातात थोडा खवा घ्या आणि त्याला दाबून बघा. खरा खवा मऊ असतो आणि दाबल्यावर थोडा तुटतो. याउलट, बनावट खवा खूप गुळगुळीत किंवा रबरासारखा वाटू शकतो. जर दाबल्यावर खवा चिकट वाटत असेल, तर तो खरेदी करू नका.

पाण्यात टाकून तपासा

थोडासा खवा गरम पाण्यात टाका. अस्सल खवा हळूहळू विरघळतो आणि पाण्याचा रंग जास्त बदलत नाही. बनावट खवा मात्र पाण्यात लगेच विरघळून पांढरं किंवा दुधासारखं द्रावण तयार करतो, जे भेसळीचं लक्षण आहे.

चवीवरून ओळखा

अस्सल खव्याची चव किंचित गोड आणि दुधासारखी असते. जर चव कडवट, विचित्र गोड किंवा केमिकलसारखी लागत असेल, तर तो खवा बनावट असू शकतो. त्यामुळे खरेदी करण्यापूर्वी थोडासा खवा चाखून पाहणे नेहमीच चांगले.