आवळा मुरब्बा vs आवळ्याचे लोणचे : हिवाळ्यात काय जास्त फायदेशीर? आरोग्यदायी फायदे कोणते?

Amla Murabba vs Amla Pickle : व्हिटॅमिन सीने भरपूर असलेला आवळा आपल्या आरोग्यासाठी किती फायदेशीर आहे, हे आपल्या सर्वांनाच माहीत आहे. पण आवळ्याचे लोणचे आणि आवळ्याचा मुरब्बा यापैकी काय जास्त फायदेशीर आहे, चला जाणून घेऊया. 

हिवाळ्यात आवळा खाण्याचे फायदे

आवळा हा अँटिऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वांचा खजिना असून, त्याचे आरोग्यासाठी अनेक महत्त्वपूर्ण फायदे आहेत. आवळ्यातील जीवनसत्त्व क ची उच्च मात्रा शरीराला विविध आजारांमधून बरे होण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, आवळ्यामध्ये अनेक फ्लेव्होनॉल्स नावाचे रसायन असते, जे स्मृती सुधारण्यासारख्या फायद्यांशी जोडलेले आहे. आवळा शरीराला देणारे इतर काही महत्त्वाचे आरोग्य फायदे खालीलप्रमाणे आहेत: १. मधुमेह नियंत्रण २. सुधारित पचनक्रिया ३. निरोगी डोळे ४. रोगप्रतिकारशक्ती ५. स्मृती आणि मेंदूचे आरोग्य.

आवळा मुरंब्याचे आरोग्यदायी फायदे

आवळा मुरंबा खाल्ल्याने रक्ताची कमतरता दूर होते, पचनसंस्था मजबूत होते आणि ॲसिडिटीपासून आराम मिळतो. मात्र, यात साखर असल्याने मधुमेहींनी सावधगिरी बाळगावी.

चविष्ट आणि पौष्टिक आवळा लोणचे

आवळा लोणच्यात व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात टिकून राहते. बडीशेप, मेथीमुळे पचन सुधारते. उच्च रक्तदाब असलेल्यांनी मीठ आणि तेलामुळे कमी खावे.

आवळा मुरब्बा की लोणचे?

आरोग्याच्या दृष्टीने आवळ्याचे लोणचे मुरब्ब्यापेक्षा जास्त फायदेशीर आहे, कारण त्यात पोषक तत्वे जास्त असतात. मुरब्बा शरीराला ऊर्जा देण्यासाठी चांगला आहे.

आवळा मुरब्बा आणि लोणचे बनवण्यासाठी टिप्स

मुरब्बा बनवताना साखरेऐवजी गूळ किंवा खडीसाखर वापरा. लोणचे बनवताना कमी तेल आणि कमी मिठाचा वापर करून ते अधिक आरोग्यदायी बनवता येते.