नवरात्री स्पेशल: 9 दिवस उपवासात उत्साही रहा, ट्राय करा 9 हेल्दी रेसिपी

नवरात्रीच्या 9 दिवसांच्या उपवासात ऊर्जा टिकवून ठेवण्यासाठी निरोगी आणि चवदार पाककृती वापरून पहा. साबुदाणा खिचडीपासून ते माखणा खीरपर्यंत, जाणून घ्या उपवासाच्या 9 सोप्या पाककृती.

शारदीय नवरात्री 3 ऑक्टोबर 2024 पासून सुरू होत आहे, जी 11 ऑक्टोबर 2024 पर्यंत चालणार आहे. अशा स्थितीत अनेक भाविक दुर्गा देवीची उपासना करण्यासाठी 9 दिवस उपवास करतात. तर, 9 दिवसांच्या उपवासात तुम्ही काय खावे, ज्यामुळे तुमच्या शरीराला ऊर्जा मिळेल आणि तुम्ही तुमचा उपवास सात्विक पद्धतीने पूर्ण करू शकाल, आज आम्ही तुम्हाला 9 आरोग्यदायी आणि चविष्ट उपवासाच्या पाककृती सांगत आहोत, ज्या तुम्ही प्रत्येक वेळी खाऊ शकता. नवरात्रीच्या दिवसात तुम्ही ते उपवासाच्या वेळी बनवू शकता आणि त्यातून झटपट ऊर्जा मिळवू शकता.

1. साबुदाणा खिचडी

भिजवलेले साबुदाणे, शेंगदाणे, जिरे, हिरवी मिरची आणि उकडलेले बटाटे घालून केलेले हलके आणि आरामदायी सात्विक जेवण. त्यावर कोथिंबीर आणि लिंबाच्या रसाने सजवा.

2. बकव्हीट पुरी

ही कुरकुरीत आणि ग्लूटेन मुक्त पुरी गव्हाच्या पिठापासून बनवली जाते आणि तळलेली असते. हे सहसा उपवासाच्या बटाटा करीबरोबर दिले जाते.

3. चेस्टनट पीठ चेला पाणी

चेस्टनटचे पीठ, हिरवी मिरची आणि खडे मीठ घालून बनवलेला निरोगी आणि हलका पॅनकेक. हे नॉन-स्टिक तव्यावर शिजवले जाते. नारळाची चटणी किंवा दह्यासोबत सर्व्ह करा.

4. सामक तांदूळ खिचडी

समक तांदळापासून बनवलेली ही खिचडी नेहमीच्या भाताला उत्तम पर्याय आहे. हे सौम्य मसाले, बटाटे आणि शेंगदाणे सह शिजवलेले आहे. शिजल्यानंतर जास्त चवीसाठी वर एक चमचा तूप घाला.

5. माखणा खीर

दुधात शिजवलेल्या भाजलेल्या मखनांपासून बनवलेली गोड आणि मलईदार खीर हा उपवासासाठी आरोग्यदायी पर्याय आहे. त्यावर वेलची, काजू, बदाम आणि मनुका घालून सजवा.

6. बटाटा जिरे

जीरा वाले आलू ही उकडलेले बटाटे, जिरे आणि हिरवी मिरची, तुपात भाजून आणि खडी मीठ घालून बनवलेली एक साधी आणि स्वादिष्ट व्रत रेसिपी आहे. बकव्हीट पुरी किंवा सामक भातासोबत खाऊन पोटभर जेवणाचा आनंद घ्या.

7. भोपळ्याचा हलवा

हा हलका आणि गोड भोपळा किसला जातो, दूध, साखर आणि वेलचीपासून बनवला जातो, जो तुपात शिजवला जातो. उपवासाच्या दिवसांसाठी ही एक स्वादिष्ट गोड आहे. त्यात तुम्ही तुमच्या आवडीचे नटही घालू शकता.

8. राजगिरा पराठा

राजगिरा पिठाने बनवलेला हा ग्लुटेन-मुक्त पराठा पोटभर आणि पौष्टिक आहे. तुम्ही उकडलेले बटाटे किंवा कोलोकेशिया देखील पिठात घालू शकता. त्यामुळे रोल करणे सोपे होते. बटाटा करी किंवा दह्याबरोबर सर्व्ह करणे चांगले.

9. व्रतवाला ढोकळा

व्रतवाला ढोकळा समा हा भात आणि दह्यापासून बनवलेला निरोगी वाफाळलेला पदार्थ आहे, जो सौम्य मसाल्यांनी शिजवला जातो. हा एक उत्तम स्नॅक पर्याय आहे, जो तुम्ही नवरात्रीत नाश्त्यात खाऊ शकता. चव वाढवण्यासाठी जिरे आणि हिरवी मिरची टाका.

आणखी वाचा :