'मैसूर पाक' आता 'मैसूर श्री', 'अंजीर पाक' आता 'अंजीर भारत', 'फिग पाक' आता 'फिग इंडिया', 'फ्रूट पाक' आता 'फ्रूट स्पेशल'
सार
राजस्थानच्या जयपूरमध्ये 'पाक' हे नाव असलेल्या कर्नाटकच्या प्रसिद्ध मिठाई 'मैसूर पाक'सह अनेक गोड पदार्थांची नावे बदलण्यात आली आहेत!
जयपूर - पहलगाममध्ये दहशतवादी हल्लाला एक महिना उलटून गेला असला तरी पाकिस्तानविरुद्ध देशाचा राग कमी झालेला नाही. याचा परिणाम म्हणून राजस्थानच्या जयपूरमध्ये 'पाक' हे नाव असलेल्या कर्नाटकच्या प्रसिद्ध मिठाई 'मैसूर पाक'सह अनेक गोड पदार्थांची नावे बदलण्यात आली आहेत! 'पाकविरुद्ध संतप्त झालेले ग्राहक पाक नावाच्या मिठाई खरेदी करत नाहीत. त्यामुळे ग्राहकांच्या मागणीनुसार राजस्थानची राजधानी जयपूरमधील मिठाई व्यापाऱ्यांनी पाक शब्दाशी संबंधित असलेल्या मिठाईंची नावे बदलली आहेत' असे व्यापाऱ्यांनी सांगितले.
यानुसार, मैसूर पाकचे नाव 'मैसूर श्री' असे झाले आहे. अंजीर पाक 'अंजीर भारत' झाला आहे. गोंड पाक 'गोंड श्री' झाला आहे, फिग पाक 'फिग इंडिया' झाला आहे, फ्रूट पाक 'फ्रूट स्पेशल' असे झाले आहे. त्याचप्रमाणे, मावा पाक, अंजीर पाक, काजू पाक यांनाही पर्यायी नावे देण्यात आली आहेत.
'पाक' खूप प्रसिद्ध: राजेशाहीचे शहर जयपूरमधील लोक मिठाई खाणे खूप आवडीने करतात. शहरात शेकडो मिठाईच्या दुकाने आहेत. येथे विविध प्रकारच्या आणि चवीच्या मिठाई लोकांच्या तोंडाला पाणी सुटतात. जयपूरच्या सर्व प्रसिद्ध मिठाईंचा संबंध पाक या शब्दाशी आहे. यामध्ये गोंड पाक, मैसूर पाक, मावा पाक, फिग पाक, काजू पाक, देशी पाक, फ्रूट पाक प्रमुख आहेत.
समर्थन-विरोध चर्चा: 'पाक हा स्वयंपाकाशी संबंधित शब्द आहे. याचा पाकिस्तानशी काहीही संबंध नाही. त्यामुळे पाक हे नाव बदलण्याची गरज नाही' असा काहींचा युक्तिवाद आहे. मात्र याला प्रत्युत्तर देताना जयपूरच्या मुंबई मिष्ठान भंडार मिठाई दुकानाचे मालक विनीत त्रीखा म्हणाले, 'मिठाईंची नावे बदलून भारताकडे वाईट नजरेने पाहणाऱ्यांचे नाव काढून टाकले जात आहे आणि प्रत्येक भारतीयाने त्यांना त्यांच्याच पद्धतीने धडा शिकवावा असा संदेश देण्याचा प्रयत्न केला जात आहे. मिठाईचे चाहते असलेले ग्राहकही हे बदल पसंत करत आहेत'.
हा पाक तो 'पाक' नाही: मिठाई आणि इतर चविष्ट पदार्थ बनवण्याच्या प्रक्रियेला 'पाक' म्हणतात. म्हणूनच पाक हा शब्द अनेक मिठाईंच्या नावात वापरला जातो. पण भारतात दहशतवादी हल्ले घडवणाऱ्या पाकिस्तानचे संक्षिप्त नावही पाक आहे. यामुळे 'पाक' या शब्दालाच धोका निर्माण झाला आहे!