Health Care : पावसाळ्यात रहाल हेल्दी, वाचा काय खावे आणि काय खाऊ नये

पावसाळा उष्णतेपासून दिलासा देतो पण संसर्ग आणि पचन समस्यांचा धोका वाढवतो. योग्य पदार्थ खाणे रोगप्रतिकारशक्ती वाढवू शकते आणि तुमचे शरीर सुरक्षित ठेवू शकते. 

मुंबई : उन्हाळ्याच्या ऋतूनंतर पावसाळा आल्हादायक असला तरीही त्यासोबत अनेक हंगामी संसर्ग, पचन विकार होण्याची शक्यता वाढली जाते. पावसाळ्यात हेल्दी आरोग्यासाठी जाणीवपूर्वक खाणे आणि आर्द्र आणि दमट हवामानानुसार आहाराच्या सवयींमध्ये बदल करणे आवश्यक आहे. योग्य पदार्थ रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी आणि पचन सुधारण्यासाठी खूप मदत करू शकतात, त्यामुळे पावसाळ्याशी संबंधित आजार दूर होतात.

आहारात समाविष्ट करण्यासाठी आणि टाळण्यासाठी ७ पदार्थ

१. आले आणि हळद

दोन्हीही नैसर्गिक रोगप्रतिकारशक्ती वाढवणारे आहेत ज्यात अँटी-इंफ्लेमेंटरी आणि जीवाणूविरोधी गुणधर्म आहेत. संसर्ग टाळण्यासाठी आणि पचन सुधारण्यासाठी ते चहा किंवा सूपमध्ये घाला किंवा रोजच्या स्वयंपाकात वापरा.

२. ताजी हंगामी फळे (जांभूळ, डाळिंब, नाशपाती)

ही फळे जीवनसत्त्वे, अँटिऑक्सिडंट्स आणि फायबरचे समृद्ध स्त्रोत आहेत. ते शरीर विषमुक्त करतात, रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत करतात आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करतात. रस्त्याच्या कडेला विकल्या जाणार्‍या फळांऐवजी नेहमीच ताजी कापलेली फळे पसंत करा.

३. कडू भाज्या (कारले, दुधी भोपळा)

कडू भाज्या विषारी पदार्थ बाहेर काढण्यास आणि पोटाच्या संसर्गापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. दुधी भोपळा हलका आणि हायड्रेटिंग असल्याने, पचनसंस्थेवर सोपा मानला जातो, ज्यामुळे तो पावसाळ्याच्या जेवणासाठी एक चांगला पर्याय बनतो.

४. गरम सूप आणि स्ट्यू

डाळी, चिकन किंवा हंगामी भाज्यांपासून बनवलेले घरगुती सूप पावसाळ्याच्या दिवसांसाठी लगेचच मूड सेट करतात. हे पचायला सोपे असतात आणि सर्दी आणि खोकला दूर करण्यासाठी मिरपूड आणि लसूण किंवा औषधी वनस्पतींसह मसालेदार केले जाऊ शकतात.

आजार टाळण्यासाठी टाळावयाची अन्नपदार्थ

५. पालेभाज्या (पालक, कोबी)

जरी ते पौष्टिक असले तरी, पालेभाज्या पावसाळ्यात भरपूर घाण आणि ओलावा आकर्षित करतात, ज्यामुळे संभाव्य दूषितता आणि पोटाचे संसर्ग होतात. जर ते खाल्ले पाहिजेत, तर चांगले धुणे आणि नंतर चांगले शिजवणे आवश्यक आहे.

६. तळलेले आणि तेलकट पदार्थ (पकोडे, समोसे)

उच्च आर्द्रतेमुळे पचन मंदावते, तेलकट पदार्थ अशा हवामानात प्रक्रिया करण्यास जास्त वेळ लागतो. तळलेले पदार्थ पुन्हा वापरलेल्या तेलातही तयार केले जाऊ शकतात, त्यामुळे वर्षाच्या या वेळी आम्लता आणि संभाव्य अन्न विषबाधेचा धोका जास्त असतो.

७. सीफूड आणि कच्चे सॅलड

पावसाळा हा अनेक माशांचा प्रजनन काळ असतो, त्यामुळे दूषित होण्याचा धोका जास्त असतो. विशेषत: जेव्हा बाहेर बनवले जाते तेव्हा, कच्चे सॅलड न धुतलेल्या किंवा संक्रमित भाज्यांनी दूषित होऊ शकतात. सुरक्षिततेसाठी, शिजवलेले प्रथिने आणि वाफवलेल्या भाज्या घ्या.

पावसाळ्यात खाण्यासाठी इतर सूचना

• पाण्यामुळे होणारे आजार टाळण्यासाठी फक्त उकडलेले किंवा गाळलेले पाणी प्या.
• थंड पेये, सोडा आणि थंड मिष्टान्न टाळा; ते कमकुवत पचन वाढवू शकतात.
• आतड्यांच्या आरोग्यासाठी दही आणि ताक यांसारखे प्रोबायोटिक्सयुक्त पदार्थ घाला.
• ताजे तयार केलेले पदार्थ खा; उरलेले पदार्थ खाऊ नका.

पावसाळ्यात, अन्नाच्या सवयींमध्ये घेतलेली काळजी संसर्ग आणि सर्व प्रकारच्या पोटाच्या समस्या टाळण्यास मदत करू शकते. गरम, पौष्टिक, रोगप्रतिकारशक्ती वाढवणारे पदार्थ दिवसाचे क्रम असावेत तर विशेषत: जे खराब होतात किंवा पचायला कठीण असतात ते टाळावेत. अशा प्रकारे, काही जाणीवपूर्वक बदल आपल्या आरोग्याला आणि ऊर्जेला धोक्यात न घालता पावसाचा आनंद घेण्यास परवानगी देऊ शकतात.

(Disclaimer : सदर लेख केवळ सामान्य माहिती देण्याकरिता आहे. Asianet News या माहितीची जबाबदारी घेत नाही. अधिक माहितीसाठी आपण तज्ज्ञ किंवा आपल्या ओळखीच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.)