दही थंड आहे की गरम? वाचा खाण्याची योग्य वेळ

Best time to eat curd : दही आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. उन्हाळ्यात लोक ते आवडीने खातात, त्यांना वाटतं ते थंड असतं. पण आयुर्वेदानुसार त्याचं गुणधर्म गरम आहे. त्यामुळे ते खाताना काळजी घ्यावी. 

Best time to eat curd : दही आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. उन्हाळ्यात लोक ते आवडीने खातात, हिवाळ्यात कमी खातात. त्यांना वाटतं ते थंड असतं. पण आयुर्वेदानुसार त्याचं गुणधर्म गरम आहे. त्यामुळे ते खाताना काळजी घ्यावी.आयुर्वेदानुसार, दही आंबट आणि जड असतं, ज्यामुळे कफ आणि पित्त वाढू शकतं, तर वात शांत होतो. ते पचवण्यासाठी जास्त मेहनत लागते, म्हणून रात्री खाणं नुकसानकारक ठेऊ शकतं.

उन्हाळ्यात तर विशेष काळजी घ्यावी

उन्हाळ्यात दही खाणं आपल्याला आवडत असलं तरी आयुर्वेदानुसार या ऋतूत दही कमी खावं. या ऋतूत पित्त आधीच वाढलेलं असतं आणि दही ते आणखी वाढवू शकतं, ज्यामुळे त्वचेच्या समस्या, अ‍ॅसिडिटी आणि पोट जड होऊ शकतं.

कधी आणि कसं खावं

दिवसाच खावं – सकाळी किंवा दुपारी खावं, रात्री नाही.

थोड्या प्रमाणात खावं – रोज जास्त प्रमाणात दही खाणं टाळा.

गरम मसाल्यांसोबत घ्या – जसं की हिंग, काळी मिरी, जिरे—हे त्याचे गरम गुणधर्म संतुलित करते.

उकळवून खाऊ नका – गरम करण्याने दह्याचे गंभीर दुष्परिणाम होऊ शकतात जसे की सूज, त्वचेच्या समस्या.

थंड किंवा सामान्य तापमानात घ्या – थंड फारसं चांगलं नाही, पण गरम करणं तर अजिबात नाही.

दह्याचे पर्याय वापरा – जसे की ताक, ज्यात सूज येण्याची शक्यता कमी असते आणि ते पचायला सोपं असतं.

काळजी घ्या

दमा, सायनस किंवा कफ-संबंधित रुग्णांवर दह्याचा विशेष परिणाम होऊ शकतो.

रक्तस्राव किंवा मासिक पाळीच्या वेळीही दह्यापासून दूर राहा.

काकडी, टोमॅटो, काकडी सारख्या भाज्यांसोबत दही नंतर मिसळून खाऊ नका.