गरम मसाला जास्त झाला? काळजी करू नका, हे उपाय करून पहा

सब्जीमध्ये गरम मसाला जास्त झाल्यास काळजी करण्याचे कारण नाही. लिंबू, साखर किंवा तूप वापरून तुम्ही त्याची तिखटपणा कमी करू शकता. मास्टरशेफ पंकज भदौरिया यांचे सोपे उपाय वापरून तुमची सब्जी पुन्हा चविष्ट बनवा.

कढीमध्ये जास्त गरम मसाला कमी कसा करायचा: सब्जी भाजी बनवताना वरून थोडासा गरम मसाला घातला की, त्यामुळे सब्जीची चव दुप्पट होते. पण अनेकदा असं होतं की सब्जी बनवताना त्यात चुकून जास्त गरम मसाला पडतो, ज्यामुळे सब्जीची चव बिघडते आणि हा गरम मसाला घशाला लागतो. अशावेळी महिलांचा नेहमीच प्रश्न असतो की जास्त गरम मसाला कमी करण्याचा काही मार्ग आहे का? तर चला आम्ही तुम्हाला सांगतो सेलिब्रिटी मास्टरशेफ पंकज भदौरिया यांचा एक असा नुस्खा ज्याच्या मदतीने तुम्ही सब्जीमध्ये पडलेला जास्त गरम मसाला कमी करू शकता.

गरम मसाल्याची तिखटपणा कमी करण्याचा नुस्खा (MasterChef Pankaj Bhadouria kitchen hacks)

जर तुमच्या सब्जीमध्येही जास्त गरम मसाला पडला असेल, तर तुम्ही सेलिब्रिटी मास्टरशेफ पंकज भदौरिया यांचा हा नुस्खा वापरून पाहू शकता. त्यांनी नुकताच त्यांच्या अधिकृत इंस्टाग्राम अकाउंटवर एक व्हिडिओ शेअर केला आहे, ज्यामध्ये त्यांनी ३ प्रकारे गरम मसाल्याची तिखटपणा कमी करण्याचे नुस्खे सांगितले आहेत.

1. मास्टरशेफ पंकज यांनी सांगितले आहे की जर सब्जीमध्ये गरम मसाला खूप तिखट झाला असेल, तर त्यात शेवटी अर्धा लिंबू पिळून घाला. असे केल्याने सब्जीची चवही वाढते आणि गरम मसालाही संतुलित होतो.

2. गरम मसाल्याचा तिखटपणा कमी करण्यासाठी तुम्ही अर्धा चमचा साखरही वापरू शकता. असे केल्याने सब्जीमधील गरम मसाला संतुलित होऊ शकतो आणि तो घशालाही लागत नाही.

3. गरम मसाल्याची तिखटपणा कमी करण्यासाठी आणि सब्जीमध्ये चव वाढवण्यासाठी तुम्ही बनवलेल्या सब्जीमध्ये एक चमचा देशी तूप घाला. असे केल्याने गरम मसाल्याची तिखटपणा अगदी कमी होईल आणि तुमची सब्जी आधीपेक्षा जास्त चविष्ट आणि मसालेदार लागेल.

गरम मसाल्याची तिखटपणा कमी करण्याचे इतर नुस्खे (तिखट भारतीय कढी दुरुस्त करण्याचे उपाय)

जर तुम्हाला सब्जी किंवा भाजीमध्ये गरम मसाला कमी करायचा असेल, तर रस्सेदार सब्जीमध्ये वरून थोडे दही घालू शकता. असे केल्यानेही गरम मसाला संतुलित होऊ शकतो. याशिवाय तुम्ही सब्जीमध्ये कांदा आणि टोमॅटोची रस्सा वाढवूनही गरम मसाला संतुलित करू शकता. तुम्हाला आवडत असेल तर वरून ताजी क्रीम किंवा मलाई फेटून घाला. असे केल्याने सब्जी पौष्टिक आणि मलाईदार होते आणि गरम मसाल्याची चवही कमी होते. तर पुढच्या वेळी जर तुमच्या सब्जीमध्येही गरम मसाला जास्त झाला असेल, तर हे नुस्खे वापरून सब्जी संतुलित आणि पुन्हा चविष्ट करू शकता.