भोपाळची विशेष 'पिषोरी पिस्ता' मिठाई, किंमत २४,००० रुपये
सार
पाकिस्तानातून थेट आयात केलेल्या महागड्या पिस्ताचा वापर यात करण्यात आला आहे. याशिवाय यात गोडव्यासाठी साखर वापरली जात नाही हेही विशेष आहे.
दिवाळी हा रंग, आवाज आणि गोडधोडाचा सण. फटाके फोडून, दिवे लावून, गोडधोड वाटून दिवाळी साजरी केली जाते. या दिवाळीत भोपाळमधून एक मिठाई व्हायरल झाली आहे. पिषोरी पिस्ता वापरून बनवलेली एक खास मिठाई.
या खास पदार्थाची किंमत किलोला २४,००० रुपये असल्याचे वृत्त आहे. पाकिस्तानातील पाश्चिन जिल्ह्यातून आयात केलेल्या विशेष पिषोरी पिस्ताचा वापर करून ही मिठाई बनवली जाते. त्यामुळे ती पिषोरी पिस्ता या नावानेच ओळखली जाते. मध्य प्रदेशातील भोपाळच्या न्यू मार्केटमध्ये ही महागडी मिठाई विक्रीसाठी आली. जास्त वेळ न जाताच तिचे फोटो आणि माहिती सोशल मीडियावर व्हायरल झाले.
पाकिस्तानातून थेट आयात केलेल्या महागड्या पिस्ताचा वापर यात करण्यात आला आहे. याशिवाय यात गोडव्यासाठी साखर वापरली जात नाही हेही विशेष आहे. साखरेऐवजी स्टीव्हिया वापरली जाते. त्यामुळे वजन कमी करण्यासाठी किंवा मधुमेहामुळे गोड खाणे टाळणाऱ्यांनाही ही मिठाई खाता येते.
आयुर्वेदिक ग्रंथांनुसार, पिषोरी पिस्तामध्ये थोड्या प्रमाणात चांदी आणि सोनेही मिसळले जाते. पिषोरी पिस्ता इतर पिस्तांपेक्षा जास्त हिरव्या रंगाचा आणि चविष्ट असतो.
पद्मश्री पुरस्कार विजेते वेंकट रमण सिंग श्याम आणि दुर्गा बाई व्याम यांच्या गोंड कलाकृती असलेल्या एका आलिशान बॉक्समध्ये ही मिठाई मिळते. मध्य प्रदेशातील गोंड चित्रांना प्रोत्साहन देण्यासाठीही हे केले जात असल्याचे या मिठाई विकणाऱ्या दुकानाच्या मालकाने सांगितले.