Chennai Coffee Shop: चेन्नईच्या या कॉफी शॉपची ४० वर्षांची परंपरा, जुन्या आठवणींनी ग्राहक भावुक

चेन्नईत १९८२ मध्ये सुरू झालेल्या एका कॉफी शॉपने आपल्या खास चवीने ग्राहकांची मनं जिंकली आहेत. 'अड्यार टाइम्स'ने शेअर केलेल्या एका व्हिडिओनंतर, अनेक दशकांपासून इथली कॉफी पिणाऱ्या जुन्या ग्राहकांच्या आठवणी ताज्या झाल्या आहेत.

चेन्नईत कॉफी म्हणजे फक्त सकाळचं पेय नाही, तर तो अनेकांच्या रोजच्या जगण्याचा एक भाग आहे. काही जुनी कॉफी शॉप्स तर पिढ्यानपिढ्या कुटुंबाचा हिस्सा बनली आहेत. बेसंट नगरमधली 'कुमारन कॉफी कंपनी' हे असंच एक नाव. सध्याचे मालक सरवणन यांच्या वडिलांनी १९८२ मध्ये हे दुकान सुरू केलं. ताज्या भाजलेल्या कॉफी बीन्स, पारंपरिक पद्धत आणि खास सुगंधामुळे या दुकानाने गेल्या चार दशकांत आपले हक्काचे ग्राहक जोडले आहेत.

'मद्रास डे' महिन्यानिमित्त 'अड्यार टाइम्स'ने या दुकानाचा एक व्हिडिओ शेअर केला आहे. या व्हिडिओमुळे या जुन्या दुकानाची पुन्हा एकदा चर्चा सुरू झाली असून, कॉफी प्रेमींचं या दुकानासोबत असलेलं घट्ट नातं पाहायला मिळत आहे.

चिक्कमंगळूर आणि हसन ते बेसंट नगर

कुमारन कॉफी कंपनी कर्नाटकातल्या चिक्कमंगळूर आणि हसनसारख्या प्रसिद्ध ठिकाणांहून कॉफी बीन्स मागवते. दुकानात हे बीन्स मोठ्या प्रमाणावर येतात आणि त्यावर प्रक्रिया करून ते ग्राहकांना दिले जातात. याशिवाय, गुजरातमधील जामनगरहून चिकोरी मागवली जाते, जी कॉफीमध्ये मिसळून तिला योग्य चव आणि कडकपणा दिला जातो.

सरवणन सांगतात की, त्यांच्या दुकानात कॉफीमध्ये १० टक्के चिकोरी मिसळली जाते. यामुळे कॉफीला एक कडक आणि दमदार चव मिळते. ज्या ग्राहकांना कडक आणि चविष्ट कॉफी आवडते, त्यांच्यासाठी हे मिश्रण एकदम परफेक्ट आहे.

रोज ताजी भाजलेली कॉफी

ताजेपणा ही या दुकानाची खासियत आहे. रोज सकाळी १० वाजता कॉफी बीन्स भाजण्याचं काम सुरू होतं आणि त्यासाठी साधारण दोन तास लागतात. दिवसभर याच ताज्या भाजलेल्या बीन्सचा वापर होतो, ज्यामुळे ग्राहकांना एक वेगळाच सुगंध आणि चव असलेली कॉफी मिळते.

दुकानात ग्राहकांच्या समोरच कॉफी बीन्स दळून देण्याची सोय आहे. त्यामुळे ग्राहकांना ताजी दळलेली कॉफी घरी घेऊन जाता येते. जुन्या पद्धतीच्या कॉफी शॉपचा फील आणि तो खास सुगंध ग्राहकांना पुन्हा पुन्हा इथे खेचून आणतो.

जुन्या ग्राहकांची भक्कम साथ

गेल्या अनेक वर्षांत कुमारन कॉफी कंपनीने बेसंट नगर आणि आजूबाजूच्या परिसरात आपले हक्काचे ग्राहक तयार केले आहेत. अनेकांसाठी इथून कॉफी विकत घेणं ही फक्त खरेदी नसून एक परंपरा आहे. लोक कामानिमित्त दुसऱ्या शहरात किंवा देशात गेले, तरी त्यांची ही परंपरा कायम आहे.

अड्यार टाइम्सच्या व्हिडिओनंतर अनेक ग्राहकांनी या दुकानासोबतच्या आपल्या जुन्या आठवणी शेअर केल्या आहेत. आपण गेल्या अनेक दशकांपासून इथलीच कॉफी कशी पितोय, हे सांगताना लोक भावुक झाले आहेत.

सोशल मीडियावर काय प्रतिक्रिया आल्या?

या व्हिडिओवर ग्राहकांनी जुन्या आठवणींना उजाळा देणाऱ्या अनेक कमेंट्स केल्या आहेत. वेळ बदलली आणि राहण्याची ठिकाणं बदलली, तरी हे दुकान आपल्या आयुष्याचा कसा भाग राहिलंय, हे दोन युजर्सनी आवर्जून सांगितलं.

एका युजरने लिहिलंय: "आम्ही १९८६ मध्ये या कॉलनीत राहायला आलो, तेव्हापासून माझी आई इथूनच कॉफी पावडर घेतेय! मी आजही माझं आवडतं 'मिक्स' इथूनच विकत घेतो आणि परदेशात घेऊन जातो! जुन्या आठवणी ताज्या झाल्या!"

दुसऱ्या एका युजरने कमेंट केली: "आम्ही १९८८ पासून इथले ग्राहक आहोत. आम्ही मुंबई, हैदराबाद किंवा बंगळुरूला कुठेही असलो, तरी आम्हाला कुरिअरने कॉफी मिळते."

या प्रतिक्रियांतून दुकानाचं ग्राहकांसोबतचं घट्ट नातं दिसून येतं. चेन्नई सोडून दुसरीकडे गेलेले लोकही आजही इथूनच कॉफी मागवतात, हे विशेष.

मद्रासची चव जी आजही टिकून आहे

'मद्रास डे' महिन्यानिमित्त अड्यार टाइम्सने अशा एका दुकानाची ओळख करून दिली आहे, जे पिढ्यानपिढ्या लोकांना कॉफीची सेवा देत आहे. १९८२ पासून सुरू झालेली परंपरा, रोज ताजी कॉफी भाजण्याची पद्धत आणि जुने ग्राहक, यामुळे कुमारन कॉफी कंपनी चेन्नईच्या रोजच्या जगण्याचा एक अविभाज्य भाग बनली आहे.

ज्या ग्राहकांना इथली खास चव आणि ताजी दळलेली कॉफी आवडते, त्यांच्यासाठी हे फक्त एक पेय नाही. तर, ही एक अशी परंपरा आहे, जी गेल्या अनेक दशकांपासून त्यांच्यासोबत आहे.