पंजाबी पराठ्याने दिवसाची करा सुरुवात, नाश्त्यासाठी बनवा ७ स्टफ पराठे

आलू पराठा हा पंजाबमधील सर्वात प्रसिद्ध पराठा आहे, ज्यामध्ये उकडलेले बटाटे मॅश करून त्यात कोरडे मसाले, हिरवी धणे आणि हिरवी मिरची भरली जाते.

गोबी किसून त्यात सुके मसाले, आले, हिरवी मिरची, कैरीपूड घालून गव्हाच्या पिठात भरून पराठे बनवा.

प्रोटीनयुक्त पराठा बनवण्यासाठी चीज किसून घ्या, त्यात कसुरी मेथी, हिरवी मिरची, चाट मसाला घाला आणि कणकेत भरून पराठा बनवा. लोणी आणि दह्याबरोबर सर्व्ह करा.

मुळा किसून त्यात हिरवी धणे, हिरवी मिरची, सेलेरी घालून पिठात भरून दोन्ही बाजूंनी भाजून घ्या. हा पराठा हिवाळ्यात विशेष आवडतो.

मिक्स पराठा वेगवेगळ्या प्रकारच्या पिठापासून बनवला जातो. बेसन, गहू, बाजरी, नाचणीचे पीठ मिक्स करून त्यात मीठ, सेलेरी, तिखट, कोथिंबीर घालून पराठे बनवा.

लच्छा पराठा पंजाबमध्ये खूप प्रसिद्ध आहे, जो अनेक थरांमध्ये बनवला जातो आणि सहसा तंदूरमध्ये बनवला जातो, परंतु तुम्ही तो तव्यावरही बनवू शकता.

मेथीचा पराठा पंजाबमध्ये मोठ्या प्रमाणात खाल्ला जातो. यामध्ये ताजी मेथीची पाने, आले आणि हिरवी कोथिंबीर पिठात घालून मळून घेतली जाते, त्यानंतर त्यापासून पराठे बनवले जातात.