)
Marathi
)
Marathi
)
Marathi
)
Marathi
Marathi
Marathi
Marathi
Marathi
Marathi
Marathi
जर तुम्हालाही संध्याकाळच्या चहासोबत काही चटपटीत खावेसे वाटत असेल तर तुम्ही मसाला चुरमुरा बनवू शकता, जो ५ मिनिटांत घरी तयार होईल.
तांदूळ - 2 वाट्या, भाजलेले हरभरे - 2 चमचे, कांदा - 1, टोमॅटो - 1, हिरवी मिरची - 1-2, हिरवी धणे - 2 चमचे, लिंबाचा रस - 1 चमचा, मोहरीचे तेल - 1 चमचा.
भाजलेले जिरे पावडर – १/२ टीस्पून, चाट मसाला १/२ टीस्पून, काळी मिरी पावडर – १/४ टीस्पून, मीठ – चवीनुसार, गोड चटणी – १ टीस्पून, हिरवी चटणी – १ टीस्पून.
कढईत फुगवलेले तांदूळ हलके गरम करावे म्हणजे ते कुरकुरीत होतील. (यात तेल वापरू नका.)
कांदा, टोमॅटो, हिरवी मिरची आणि कोथिंबीर बारीक चिरून एका मोठ्या भांड्यात ठेवा.
चिरलेल्या भाज्यांमध्ये भाजलेले जिरेपूड, चाट मसाला, काळी मिरी पावडर आणि मीठ घाला. चव वाढवण्यासाठी मोहरीचे तेल आणि लिंबाचा रस घाला.
आता मसाल्याच्या साहित्यात मुरमुरे आणि भाजलेले हरभरे घाला. पटकन मिक्स करा म्हणजे मुरमुरे मऊ होणार नाही.
जर तुम्हाला मसालेदार चव हवी असेल तर तुम्ही गोड चटणी आणि हिरवी चटणी देखील घालू शकता.
मसाला चुरमुरा ताबडतोब सर्व्ह करा जेणेकरून पुफलेल्या भाताची कुरकुरीतपणा टिकून राहील. वरून थोडी हिरवी कोथिंबीर पसरवा.