घरी निवडलेले गहू दळल्याने काहीही भेसळ न करता ताजे आणि दर्जेदार पीठ मिळते. बाजारातील आट्यामध्ये ब्लीचिंग एजंट्स, प्रिझर्वेटिव्ह्ज आणि स्टार्च मिश्रण असू शकते.
Image credits: Freepik
Marathi
घरच्या पिठातून भरपूर फायबर मिळते
घरचे पीठ दळताना गव्हाची साल (ब्रॅन) काढली जात नाही, त्यामुळे भरपूर फायबर मिळतो. हे पचनासाठी फायदेशीर ठरते आणि बद्धकोष्ठतेचा त्रास होत नाही.
Image credits: social media
Marathi
ताज्या पिठाच्या चपात्या लुसलुशीत लागतात
ताज्या पिठाच्या चपात्या मऊ, लुसलुशीत आणि चविष्ट लागतात. जुने आणि पॅकबंद पीठ थोडे कोरडे आणि चव कमी असते.
Image credits: Freepik
Marathi
तयार आटा वापरल्यामुळे शरीराची हानी होते
अनेक रेडीमेड आट्यांमध्ये साठवणीसाठी प्रिझर्वेटिव्ह्ज आणि रासायनिक पदार्थ असतात. पिठाचा रंग पांढरा दिसावा म्हणून ब्लीचिंग केली जाते, जे आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते.
Image credits: social media
Marathi
तयार आट्यामध्ये फायबर कमी असते
काही ब्रँड्समध्ये गव्हातील ब्रॅन काढून टाकले जाते, त्यामुळे फायबर आणि पोषणमूल्य कमी होते. परिणामी, पचनसंस्था कमकुवत होते आणि साखर पातळीवरही परिणाम होतो.