केवळ १० मिनिटांत बनवा पारंपरिक आमरस, थेट आईच्या हातची चव!

आंब्यांचा राजा ‘हापूस’ जेव्हा आपल्या पानात उतरतो, तेव्हा त्याचा सर्वोत्तम अवतार म्हणजे आमरस!

गोडसर, सुवासिक, आणि पोळीसोबत अप्रतिम लागणारा पारंपरिक महाराष्ट्रीयन गोड पदार्थ.

पिकलेले हापूस किंवा केशर आंबे – ४

साखर – चवीनुसार

वेलदोडा पूड – ½ चमचा

थंड दूध (ऐच्छिक) – ¼ कप

पिकलेले आंबे स्वच्छ धुवून सोलावेत. मग गर एका भांड्यात गोळा करावा.

टीप: धागे, बिया यांना पूर्णपणे बाजूला करा!

मिक्सरमध्ये गर, साखर आणि वेलदोडा पूड घालून मऊसर वाटा.

थोडंसं दूध घालून पोत मोकळा करा.

आमरस थोडा वेळ फ्रिजमध्ये ठेवा आणि नंतर गरमागरम पोळी/पुरणपोळीसोबत सर्व्ह करा.

वरील साजूक तूप घालून आनंद दुप्पट करा!

आंबा + दूध + बर्फ – आमरस स्मूदी

साखरेऐवजी गूळ – हेल्दी पर्याय

थोडं जायफळ – खास चव

आईच्या हातचा आमरस आठवतोय?

आजच ही पारंपरिक रेसिपी घरी करून पहा आणि उन्हाळ्याचा आनंद द्विगुणित करा!