बेलताना फाटणार नाही मक्क्याची रोटी, ह्या रेसिपीने होईल सुपर सॉफ्ट

1.5 कप पाण्यात मीठ घालून उकळा आणि गॅस बंद करा. २ कप कॉर्न फ्लोअर घालून लाकडी चमच्याने मिक्स करा. 10-15 मिनिटे झाकून ठेवा.

एका भांड्यात पीठ काढा आणि 7-8 मिनिटे हळूहळू मळून घ्या. धीराने मळून घेतल्यास पीठ कोणत्याही तडे न जाता चांगले बांधते.

पीठ ५ मिनिटे झाकून ठेवा जेणेकरून ते सेट होईल. गरम पाण्याच्या वाफेने पीठ तयार होईल आणि रोटी मऊ होईल.

5-10 मिनिटांनंतर, पीठ चांगले मळून घ्या आणि पीठ लहान भागांमध्ये विभाजित करा. प्रथम प्रत्येक चेंडूला हाताने ग्रीस करा आणि तेल लावून रोल करा.

चकल्यावर कॉर्न फ्लोअर शिंपडा. पीठ हाताने दाबा आणि मग रोलिंग पिनने रोटी लाटा. योग्य आकार मिळविण्यासाठी, आपण झाकणाच्या मदतीने ते गोलाकारांमध्ये कापू शकता.

तव्यावर रोटी बेक करा. हवे असल्यास मऊ आणि चविष्ट होण्यासाठी तूप लावा. या चरणांसह, तुमची कॉर्न ब्रेड मऊ होईल आणि फाटणार नाही.