चिकट होतेय साबुदाणा खिचडी! ह्या हॅक्सने होईल तांदळासारखी हलकी-फुलकी

१ वाटी साबुदाणा, 2 चमचे शेंगदाणे, २ चमचे तूप, तेल, 1 टीस्पून जिरे, १-२ हिरव्या मिरच्या, 1 उकडलेला बटाटा, मीठ, काळी मिरी पावडर, लिंबाचा रस, 2 चमचे हिरवी धणे

भिजवलेला साबुदाणा गाळणीत टाका आणि 5-7 मिनिटे वाफेवर शिजवा, जेणेकरून ते चिकट होणार नाही आणि खाण्यायोग्य राहील.

कढईत तूप गरम करून त्यात जिरे आणि हिरवी मिरची घालून परतून घ्या. नंतर चिरलेला बटाटा घालून हलका तपकिरी होईपर्यंत शिजवा.

आता वाफवलेला साबुदाणा पॅनमध्ये ठेवा, मंद आचेवर २-३ मिनिटे शिजवा, जेणेकरून ते एकमेकांना चिकटणार नाहीत.

आता त्यात बारीक वाटलेले शेंगदाणे, खडे मीठ आणि मिरपूड घालून चांगले मिसळा.

गॅस बंद करण्यापूर्वी त्यात लिंबाचा रस आणि हिरवी कोथिंबीर घालून मिक्स करा आणि साबुदाणा खिचडी गरमागरम सर्व्ह करा!