नॉन-स्टिक तव्याशिवाय तयार करा क्रिस्पी डोसा, वाचा या 6 ट्रिक्स

जर तुमच्याकडे नॉन-स्टिक तवा नसेल, तर काळजी करण्याची गरज नाही. तुम्ही लोखंडी किंवा अ‍ॅल्युमिनियम तव्यावरही परिपूर्ण पातळ आणि कुरकुरीत डोसा बनवू शकता.

तुम्ही सामान्य लोखंडी तव्यावर डोसा बनवू इच्छित असाल, तर प्रथम थोडे मीठ आणि तेल घालून ते चोळा. त्यानंतर किचन पेपरने ते स्वच्छ करा.

गरम केलेल्या तव्यावर अर्धा कापलेला कांदा घेऊन तेलात बुडवून तव्यावर चोळा. असे केल्याने तव्यावर एक नैसर्गिक कोटिंग तयार होते आणि डोसा चिकटत नाही.

डोसा बनवण्यापूर्वी तवा चांगला गरम करा, नंतर गॅस मंद करून त्यावर पाणी शिंपडा आणि मग डोसेचे पीठ घाला. असे केल्याने डोसा फुटत नाही आणि सहज पसरतो.

जर तुम्हाला कुरकुरीत आणि पातळ डोसा बनवायचा असेल, तर दरवेळी डोसा बनवण्यापूर्वी एक बर्फाचा तुकडा तव्यावर फिरवा आणि त्याचे पाणी सुकल्यावर डोसेचे पीठ पसरा.

फ्रीजमधून काढलेले थंड पीठ तव्यावर चिकटू शकते, म्हणून पीठ आधी खोलीच्या तापमानावर आणा. त्यानंतरच डोसा बनवा.