New Year: नवीन वर्षाला घरी प्लम केक कसा बनवावा, रेसिपी जाणून घ्या

प्लम केक हा लहान मुलांना मोठ्या प्रमाणावर आवडतो. बेकरीमध्ये किंवा मॉलमध्ये गेल्यानंतर प्लम केक घेण्याचा ते आग्रह करतात. घरच्या घरी तो कसा बनवता येईल ते जाणून घ्या. 

मैदा: 1.5 कप, बेकिंग पावडर: 1 टीस्पून, बेकिंग सोडा: 1/2 टीस्पून, लोणी किंवा तेल: 1/2 कप, साखर: 3/4 कप, अंडी: 2 (अंडे नसेल तर ताजी दही 1/2 कप), दूध: 1/4 कप, व्हॅनिला : 1 टीस्पून

मनुका, बेदाणे आणि चिरलेले सुकामेवा संत्र्याच्या रसात किंवा गरम पाण्यात 2-3 तास भिजवा. हा टप्पा केकला चवदार आणि मऊ बनवतो.

मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, दालचिनी आणि जायफळ पावडर चाळून बाजूला ठेवा.

एका भांड्यात लोणी आणि साखर हलक्या हाताने फेटा जोपर्यंत मिश्रण हलकं आणि मऊ होईल. यामध्ये अंडी घाला आणि पुन्हा एकत्र फेटा.

ओल्या घटकांमध्ये कोरडे घटक हळूहळू मिसळा. यामध्ये भिजवलेले ड्रायफ्रूट्स घालून चांगले हलवा.

एका केकच्या तवाला लोणी लावा आणि त्यावर थोडं मैदा शिंपडा. तयार केक मिश्रण तव्यामध्ये ओता

ओव्हन 180°C वर प्रीहीट करा.केक तवा ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 35-40 मिनिटे बेक करा.केकला स्कewer घालून चेक करा. स्क्यूर स्वच्छ बाहेर आला तर केक तयार आहे.

केक बाहेर काढून पूर्ण थंड होऊ द्या. मगच कापून सर्व्ह करा.