२ कप ताजे दही, १/२ कप गार पाणी किंवा दूध, ४-५ चमचे साखर, १/२ चमचा वेलदोडे पूड, २ चमचे मलई किंवा फ्रेश क्रीम (लस्सी घट्ट करण्यासाठी), ५-६ बर्फाचे तुकडे
Image credits: social media
Marathi
दही गुळगुळीत करणे
एका मोठ्या भांड्यात दही आणि साखर एकत्र करून चमच्याने चांगले फेटून घ्या. हे मिश्रण गुळगुळीत आणि मलईदार होईपर्यंत फेटा.
Image credits: Freepik
Marathi
मिक्सरमध्ये लस्सी तयार करणे
आता हे फेटलेले दही मिक्सरमध्ये टाका. त्यात बर्फाचे तुकडे, थंड पाणी/दूध, वेलदोडा पूड आणि मलई घाला. ३०-४० सेकंद मिक्सरमध्ये फिरवा, म्हणजे लस्सी मस्त फेसाळलेली आणि घट्ट होईल.
Image credits: social media
Marathi
सर्व्हिंग आणि सजावट
लस्सी ग्लासमध्ये ओता आणि वरती ड्रायफ्रूट्स, केशर आणि गुलाब पाणी टाका. थंडगार लस्सी आता सर्व्ह करण्यास तयार!