महिनोनमहिने ताजा राहील कढीपत्ता, वापरा ही जबरदस्त ट्रिक

कढीपत्ता प्रत्येक स्वयंपाकघराचा जीव असतो. पण सर्वात मोठी समस्या म्हणजे करी पत्ता काही दिवसांतच सुकू लागतो किंवा काळा पडतो. अशावेळी प्रत्येक वेळी बाजारातून नवीन आणावा लागतो. 

जर तुम्हीही करी पत्त्याला दीर्घकाळ ताजा ठेवू इच्छित असाल, तर आज आम्ही तुम्हाला बर्फ गोठवून करी पत्ता साठवण्याचा सोपा मार्ग सांगत आहोत, ज्यामुळे तो महिनोनमहिने ताजा आणि हिरवा राहील.

सर्वप्रथम करी पत्त्याला पाण्याने चांगले धुवा जेणेकरून माती किंवा कोणतीही घाण राहणार नाही. नंतर ते सुती कापड किंवा किचन टॉवेलवर पसरवून चांगले सुकवा.

आता एक स्वच्छ आईस क्यूब ट्रे घ्या. त्यात प्रत्येक क्यूब सेक्शनमध्ये 4-5 करी पत्ते टाका. यामुळे प्रत्येक क्यूबमध्ये करी पत्त्यांचा चांगला संच तयार होईल.

ट्रेमध्ये करी पत्ते ठेवल्यानंतर त्यात स्वच्छ पाणी भरा. पाने पूर्णपणे बुडतील एवढे पाणी भरा. आता ही ट्रे फ्रीजरमध्ये ठेवा आणि गोठू द्या. रात्रभर ते चांगले गोठतील.

जेव्हा करी पत्त्याचे क्यूब चांगले गोठतील तेव्हा ते ट्रेमधून काढून एअर टाइट बॉक्समध्ये टाका आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. जेव्हा गरज असेल तेव्हा एक क्यूब काढा आणि जेवणात टाका. 

करी पत्त्याचा रंग आणि चव दीर्घकाळ टिकून राहील. वारंवार खराब होण्याची भीती राहणार नाही. बर्फामुळे पान सुकेल किंवा काळे पडणार नाही. 

गरजेनुसार 1-2 क्यूबच काढा, बाकी सुरक्षित राहतील. या पद्धतीने तुम्ही कोथिंबीर, हिरवी मिरची, आल्याची पेस्ट देखील साठवू शकता.

आता जेव्हाही करी पत्ता आणा, तेव्हा तो ताजा ठेवण्यासाठी हा बर्फ गोठवण्याचा हॅक नक्की वापरा. यामुळे तुमचा वेळही वाचेल, पैसेही वाचतील आणि दररोज जेवणाची चवही टिकून राहील.