श्रावणात उपवासात गोड खाण्याची इच्छा?, बनवा मॅंगो मखाना पुडिंग रेसिपी

• मखाने (Fox nuts) – 1 कप
• आंब्याचा पल्प – 1 कप
• दूध – 2 कप 
• गूळ किंवा मध – 2 टेबलस्पून
• तूप – 1 टीस्पून
• वेलची पूड – ½ टीस्पून
• चिया सीड्स किंवा सब्जा – 1 टीस्पून
• ड्राय फ्रूट्स – सजावटीसाठी

1 टीस्पून तुपात मखाने कुरकुरीत होईपर्यंत भाजा. नंतर थंड करून दळून घ्या.

एक पॅनमध्ये दूध गरम करा आणि ते थोडे घट्ट होईपर्यंत शिजवा. त्यात वेलची पूड मिसळा.

श्रावण महिन्याच्या उपवासात गोड खाण्याची इच्छा आहे. जास्त साखर न वापरता? ट्राय करा ही सुपर हेल्दी आणि फलाहारी मॅंगो मखाना पुडिंग, जी चव आणि आरोग्यात उत्तम आहे.

आता त्यात भाजलेले आणि दळलेले मखाने घालून 5-7 मिनिटे शिजवा जेणेकरून ते दुधात व्यवस्थित फुगतील.

दूध थंड झाल्यावरच गूळ किंवा मध मिसळा, जेणेकरून दूध फाटणार नाही. गरम दुधात मिसळू नका.

आता थंड झाल्यावर आंब्याचा पल्प मिसळा आणि व्यवस्थित एकत्र करा.

• पुडिंग कमीत कमी 1 तासासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा. थंड पुडिंग खाण्याची चव दुप्पट होईल.

वरून ड्राय फ्रूट्स, चिया सीड्स किंवा थोडे आंब्याचे तुकडे घाला. उपवासात खाऊ शकता आणि मुलांसाठीही एकदम हेल्दी पर्याय आहे.