साबुदाणा खिचडी ही एक अतिशय लोकप्रिय उपवासाची रेसिपी आहे, जी तुम्ही उपवासात सहज बनवू शकता. यामध्ये उकडलेले बटाटे, शेंगदाणे, हिरवी मिरची वापरतात.
साबुदाणा वडा उकडलेल्या बटाट्याने मॅश केला जातो. यामध्ये ग्राउंड शेंगदाणे टाकून त्यापासून टिक्की बनवतात आणि तळलेले असतात.
साबुदाणा खीर ही अतिशय चवदार उपवासाची रेसिपी आहे. ज्यामध्ये दुधात साबुदाणा शिजवला जातो. हे भरपूर ड्रायफ्रुट्स आणि गूळ किंवा साखरेसोबत सर्व्ह केले जाते.
साबुदाणा थालीपीठ ही एक अनोखी रेसिपी आहे ज्यामध्ये साबुदाणा मॅश करून त्यात बटाटे मिसळले जातात. भाजलेले शेंगदाणे घालतात, लाटतात आणि पराठ्याप्रमाणे तूप किंवा तेलाने भाजतात.
साबुदाणा टिक्की ही साबुदाणा वडे पेक्षा वेगळी आहे, कारण ती खोलवर तळलेली नसते, तर एका सपाट तव्यावर दोन्ही बाजूंनी तळलेली असते.
साबुदाणा डोसा ही देखील एक अनोखी रेसिपी आहे. यासाठी साबुदाणा भिजवून त्यात दह्याने बारीक करून घ्या आणि नंतर त्यापासून डोसा बनवा. हवे असल्यास आतमध्ये बटाटे किंवा चीज भरून ठेवा.
छोटा साबुदाणा पाण्यात 2 ते 3 तास भिजवून ठेवल्यानंतर उपवासात खाल्ल्या जाणाऱ्या गाजर आणि बटाटे यांसारख्या भाज्यांसोबत उपमा बनवू शकता.
साबुदाणा लाडू ही एक अनोखी गोड रेसिपी आहे, ज्यामध्ये साबुदाणा कोरडा भाजून त्याची पावडर बनवतात. त्यात तूप, गूळ, वेलची आणि ड्रायफ्रुट्स घालून मग लाडू बनवले जातात.
साबुदाणा भिजवून त्याचे पीठ बनवा. त्यापासून लहान पॅनकेक बनवा आणि त्यावर मध घाला आणि सर्व्ह करा.
साबुदाणा पाण्यात चांगला उकळावा. जेव्हा ते घट्ट झाले की त्यात मीठ आणि जिरे टाका आणि त्यातून छोटे पापड बनवा, ते कोरडे करा, नंतर वाटेल तेव्हा तळून घ्या.