हिवाळा आला की अनेक प्रकारच्या आरोग्य समस्या घेरतात. या काळात चांगला आहार घेणे खूप महत्त्वाचे आहे. हिवाळ्यात आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरणाऱ्या सुपरफूड्समध्ये भोपळ्याच्या बिया आघाडीवर आहेत. या बिया खाण्याचे काय फायदे आहेत ते पाहूया.
हिवाळा आला की शरीराला जास्त ऊर्जा आणि प्रतिकारशक्तीची गरज असते. यावेळी योग्य आहार न घेतल्यास सर्दी, खोकला, थकवा यांसारख्या समस्या जास्त दिसतात. अशावेळी आरोग्य तज्ज्ञ भोपळ्याच्या बिया या सुपरफूडची शिफारस करतात. या लहान दिसणाऱ्या बियांमध्ये प्रचंड पोषक तत्वे दडलेली असतात. विशेषतः हिवाळ्यात हे खाण्याचे काय फायदे आहेत ते पाहूया.
26
रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते
हिवाळ्यात भोपळ्याच्या बिया खाल्ल्याने रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत होते. या बियांमध्ये झिंक, लोह आणि अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. झिंक शरीरातील प्रतिकारशक्तीच्या पेशी सक्रिय ठेवण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते. हिवाळ्यात व्हायरल इन्फेक्शन जास्त पसरत असल्याने, आहारात भोपळ्याच्या बियांचा समावेश केल्यास सर्दी-खोकल्यासारख्या समस्यांपासून काही प्रमाणात संरक्षण मिळते.
36
शरीराला आवश्यक ऊर्जा मिळते
भोपळ्याच्या बिया शरीराला आवश्यक ऊर्जा देतात. हिवाळ्यात चयापचय क्रिया थोडी मंदावते. भोपळ्याच्या बियांमधील प्रथिने आणि हेल्दी फॅट्स शरीराला त्वरित ऊर्जा देतात. ज्यांना थकवा जाणवतो आणि दिवसभर सक्रिय राहायचे आहे, त्यांच्यासाठी हा एक चांगला नाश्ता आहे. विशेषतः शिकणारी मुले आणि ऑफिसला जाणाऱ्यांनी दुपारी काही भोपळ्याच्या बिया खाल्ल्यास एनर्जी लेव्हल वाढते.
हिवाळ्यात अनेकांना त्वचेच्या समस्या येतात. भोपळ्याच्या बियांमध्ये असलेले व्हिटॅमिन ई आणि ओमेगा फॅटी ॲसिड त्वचेला ओलावा देण्यास मदत करतात. रोज थोड्या प्रमाणात भोपळ्याच्या बिया खाल्ल्याने त्वचा कोरडी होण्यापासून बचावते आणि चमकदार राहते, असे तज्ज्ञ सांगतात. इतकेच नाही तर ते केसांच्या आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहेत.
56
उत्तम पचनक्रिया
हिवाळ्यात पाणी कमी प्यायल्याने काहींना पचनाच्या समस्या येतात. भोपळ्याच्या बियांमधील फायबर पचनक्रिया सुधारते आणि आतड्यांचे कार्य सुरळीत ठेवते. यामुळे पोटाचे आरोग्य राखण्यास मदत होते, असे पोषणतज्ज्ञ सांगतात.
66
हृदयाच्या आरोग्यासाठी उत्तम
भोपळ्याच्या बिया हृदयाच्या आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहेत. त्यातील मॅग्नेशियम आणि हेल्दी फॅट्स रक्तदाब नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करतात. हिवाळ्यात रक्तवाहिन्या आकुंचन पावण्याची शक्यता असल्याने बीपीची समस्या असलेल्यांनी काळजी घ्यावी. अशा लोकांनी मर्यादित प्रमाणात भोपळ्याच्या बिया खाणे चांगले. इतकेच नाही तर भोपळ्याच्या बियांमधील ट्रिप्टोफॅन नावाचे अमिनो ॲसिड चांगल्या झोपेसाठीही मदत करते. मात्र, भोपळ्याच्या बिया आरोग्यासाठी चांगल्या असल्या तरी त्या जास्त खाऊ नयेत.
