Home Garden: घराच्या बागेत हिरव्या भाज्या लावण्याचा छंद झपाट्याने वाढत आहे. तुम्हालाही बागेत एखादी वेगळी भाजी लावायची असेल, तर आम्ही तुम्हाला लेट्यूस लावण्याचा सल्ला देऊ. ते सहजपणे उगवते. जाणून घ्या लेट्यूसच्या पाच प्रकारांबद्दल
भारतातही लेट्यूस झपाट्याने लोकप्रिय होत आहे. सॅलडमध्ये आता लोक त्याचा वापर करू लागले आहेत. मात्र, बाजारात ते अजूनही खूप महाग मिळते. 100-200 रुपये किलो दरामुळे अनेकजण ते खाऊ शकत नाहीत. पण जर तुम्हाला होम गार्डनिंग किंवा किचन गार्डनिंगचा छंद असेल, तर तुम्ही ते घरी सहजपणे उगवू शकता. ही लवकर वाढणारी, कमी देखभाल लागणारी आणि पोषक तत्वांनी भरपूर पालेभाजी आहे. या लेखात आम्ही तुम्हाला बागेत उगवण्यासाठी लेट्यूसच्या सर्वोत्तम प्रकारांबद्दल सांगणार आहोत, जेणेकरून तुम्ही तुमच्या जागेनुसार, हवामानानुसार आणि गरजेनुसार योग्य प्रकार निवडू शकाल.
26
रोमेन लेट्यूस (Romaine Lettuce)
रोमेन लेट्यूसला अनेकदा कॉस लेट्यूस असेही म्हणतात. त्याची लांब आणि कुरकुरीत पाने सॅलडसाठी सर्वाधिक पसंत केली जातात. उष्ण हवामानात त्याची चांगली वाढ होते. हे व्हिटॅमिन ए आणि के ने भरपूर असते. सॅलड आणि सीझर सॅलडसाठी हे उत्तम आहे.
36
बटरहेड लेट्यूस (Butterhead Lettuce)
बटरहेड लेट्यूस त्याच्या मऊ आणि बटरसारख्या टेक्सचरच्या पानांसाठी ओळखले जाते. याला बोस्टन लेट्यूस किंवा बिब लेट्यूस असेही म्हणतात. छोट्या बागेसाठी किंवा कुंडीसाठी हे सर्वोत्तम आहे. त्याची चव हलकी आणि क्रीमी असते. कमी सूर्यप्रकाश असलेल्या ठिकाणी ते लावा.
जर तुम्हाला तुमची बाग सुंदर बनवायची असेल, तर रेड लीफ लेट्यूस हा एक उत्तम पर्याय आहे. त्याची लाल-हिरवी पाने बागेला रंगीबेरंगी लुक देतात. हे अँटिऑक्सिडंट्सने भरपूर असते. कमी जागेतही तुम्ही ते उगवू शकता.
56
आइसबर्ग लेट्यूस (Iceberg Lettuce)
आइसबर्ग लेट्यूसचा वापर बर्गर आणि सँडविचमध्ये सर्वाधिक होतो. त्याची पाने खूप कुरकुरीत असतात. थंड हवामानात याचे चांगले उत्पादन येते. ते साठवणे सोपे आहे. मात्र, ते उगवण्यासाठी जास्त वेळ आणि काळजी घ्यावी लागते.
50% बागेची माती, 30% वर्मी कंपोस्ट किंवा शेणखत आणि 20% वाळू किंवा कोकोपीट वापरून माती तयार करा. लेट्यूससाठी माती भुसभुशीत आणि हलकी असावी. त्यामुळे ती बनवताना कोणतीही चूक करू नका. वाफ्यात किंवा 6 ते 8 इंच कुंडीत लावा. बियाणे 2 इंच खोलवर पेरा आणि मातीने झाका. पेरणीनंतर स्प्रेने पाणी द्या. 30-4- दिवसांत लेट्यूस तयार होतो. बाहेरील पाने कापून घ्या आणि आतील भाग तसाच ठेवा, त्यामुळे ते पुन्हा वाढेल. 15 दिवसांनी त्यात खत घाला. मातीत ओलावा ठेवा, पण जास्त पाणी घालू नका. नाहीतर ते सडून जाईल.
