वरण-भात किंवा दही-भातासोबत लोणचे हवेच. पण जर तुम्ही लोणचेप्रेमी असाल, तर त्याचे फायदे आणि तोटे जाणून घेणे खूप महत्त्वाचे आहे. डॉक्टरांनी याबाबत अत्यंत महत्त्वाची माहिती दिली आहे.
वरण-भात किंवा दही-भातासोबत लोणचे हवेच. हे जेवणाची चव वाढवते. पण बाजारात मिळणारे लोणचे खाणे आरोग्यासाठी चांगले आहे का? तुम्ही लोणचेप्रेमी असाल तर त्याचे फायदे-तोटे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.
26
लोणच्याचे फायदे
लोणच्यात जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटीऑक्सिडंट्स असतात. आंबवलेले लोणचे पचन सुधारते आणि आतड्यांसाठी चांगले असते. हळद-मोहरीमुळे प्रतिकारशक्ती वाढते. यामुळे भूक वाढते आणि अन्न पचायला मदत होते.
36
आहार तज्ज्ञ काय सांगतात?
आहार तज्ज्ञांच्या मते, जास्त लोणचे खाणे हानिकारक आहे. यात मीठ आणि तेल जास्त असल्याने उच्च रक्तदाब व हृदयविकाराचा धोका वाढतो. अतिरिक्त मीठामुळे किडनीवर ताण येतो आणि डिहायड्रेशन होऊ शकते.
जास्त तिखट लोणच्यामुळे छातीत जळजळ आणि ॲसिडिटी वाढते. उच्च रक्तदाब, मधुमेह, किडनीच्या समस्या असलेल्यांनी लोणचे कमी खावे. गर्भवती महिला आणि वृद्धांनीही जास्त मीठ-मसाल्याचे लोणचे टाळावे.
56
हे आरोग्यासाठी हानिकारक आहे
घरी बनवलेले लोणचे आरोग्यासाठी चांगले असते, कारण त्यात केमिकल्स नसतात. दुकानातील लोणच्यात प्रिझर्व्हेटिव्ह, फूड कलर, अतिरिक्त तेल आणि मीठ असल्याने ते हानिकारक ठरते. त्यामुळे कमी प्रमाणात खा.
66
घरी बनवलेलेच चांगले!
जर लोणचे घरी आरोग्यदायी पद्धतीने आणि कमी मसाल्यात बनवले, तर ते केवळ चवदारच नाही, तर आरोग्यासाठीही फायदेशीर ठरते. तुम्ही लोणचेप्रेमी असाल, तर ते कमी प्रमाणात खाण्याची सवय लावा. निरोगी राहा.
