
उन्हाळ्याच्या दिवसात घरातून निघणारी फळं, भाज्या आणि अंड्यांची टरफलं आपण अनेकदा कचरा समजून फेकून देतो. पण हाच कचरा तुमच्या बागेतल्या मातीला अधिक सुपीक बनवण्याचा एक सोपा आणि स्मार्ट मार्ग आहे. या नैसर्गिक गोष्टींमध्ये कॅल्शियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस आणि अनेक सेंद्रिय घटक (Organic Elements) असतात. हे घटक मातीचा दर्जा सुधारतात आणि झाडांच्या वाढीला मदत करतात. जर याचा योग्य वापर केला, तर तुमच्या घरच्या कुंड्यांमधील आणि किचन गार्डनमधली माती जास्त सुपीक होऊ शकते आणि झाडंही भराभर वाढू शकतात.
केळी, पपई, टरबूज, आंबा आणि सफरचंद यांसारख्या फळांच्या सालींमध्ये भरपूर पोषक तत्वं आढळतात. या साली थेट मातीत टाकण्याऐवजी त्यांचे छोटे-छोटे तुकडे करा. आता एका डब्यात किंवा बादलीत थोडा पालापाचोळा, सुकी माती घ्या आणि त्यात हे तुकडे टाकून झाकून ठेवा. काही दिवसांतच याचं उत्तम कंपोस्ट खत तयार होईल. हे खत मातीत मिसळल्यामुळे झाडांना नैसर्गिक पोषण मिळतं आणि माती भुसभुशीत राहते.
बटाटा, दुधी, टोमॅटो, गाजर, काकडी आणि भोपळा यांसारख्या भाज्यांच्या सालीसुद्धा बागकामासाठी खूप उपयोगी आहेत. या साली उन्हात थोड्या वाळवून त्यांची पावडर बनवू शकता किंवा कंपोस्ट खड्ड्यात टाकू शकता. भाज्यांच्या कचऱ्यातून तयार झालेलं खत मातीतील सेंद्रिय कर्ब (Organic Matter) वाढवतं. यामुळे मातीत ओलावा जास्त काळ टिकून राहतो आणि झाडांच्या मुळांना चांगलं वातावरण मिळतं.
अंड्याच्या टरफलांमध्ये भरपूर कॅल्शियम असतं, जे झाडांसाठी खूप फायदेशीर मानलं जातं. सगळ्यात आधी टरफलं स्वच्छ धुऊन उन्हात चांगली वाळवून घ्या. त्यानंतर मिक्सरमध्ये बारीक वाटून त्याची पावडर बनवा. ही पावडर कुंडीतल्या मातीत मिसळल्यास झाडांना अतिरिक्त कॅल्शियम मिळतं. विशेषतः टोमॅटो, मिरची आणि फुलझाडांसाठी हा उपाय खूपच प्रभावी मानला जातो.
जर तुम्हाला माती अधिक सुपीक बनवायची असेल, तर तुम्ही लेअरिंग टेक्निक वापरू शकता. यासाठी सर्वात खाली सुका पालापाचोळा टाका, त्यावर फळं आणि भाज्यांच्या सालींचा थर द्या. त्याच्यावर थोडी माती टाका आणि पुन्हा सुक्या कचऱ्याचा थर लावा. काही काळात हे मिश्रण हळूहळू मातीत मिसळून एक पौष्टिक खत तयार होतं. यामुळे मातीचा दर्जा सुधारतो आणि झाडांची वाढ चांगली होते. उन्हाळ्यात मातीतील ओलावा टिकवून ठेवण्याचा हा एक स्मार्ट मार्ग आहे. कारण उन्हाळ्यात माती लवकर कोरडी पडते, त्यामुळे किचन वेस्ट कंपोस्ट मातीच्या वरच्या थरात हलक्या हाताने मिसळल्यास ओलावा जास्त काळ टिकून राहतो.