Cooking Tips: डोशाचे पीठ आंबवण्यासाठी रात्रभर वाट पाहण्याचे दिवस आता संपले. काही सोप्या ट्रिक्स वापरून फक्त एका तासात डोशाचे पीठ कसे तयार करायचे, हे आम्ही सांगणार आहोत. ऐनवेळी कुरकुरीत डोसे खाण्यासाठी ही पद्धत उत्तम आहे.
तुम्हाला माहीतच आहे की, डोशाचे पीठ आंबायला (Fermentation) साधारणपणे 8 ते 12 तास लागतात. पण विज्ञान आणि काही किचन ट्रिक्स वापरून तुम्ही फक्त एका तासात कुरकुरीत डोसे बनवू शकता!
211
पीठ लवकर आंबवण्यासाठी सोप्या ट्रिक्स
पारंपरिक पद्धतीने पीठ आंबायला खूप वेळ लागतो. पण ही प्रक्रिया लवकर करण्यासाठी खालील टिप्स फॉलो करा.
311
40-60 मिनिटांत पीठ फुगून येईल
2 कप डोशाच्या पिठात पाव किंवा अर्धा चमचा 'ॲक्टिव्ह ड्राय यीस्ट' (Active dry yeast) कोमट पाण्यात मिसळून पिठात घाला. हे तुम्हाला Amazon सारख्या ऑनलाइन स्टोअरमध्ये मिळेल. यामुळे 40-60 मिनिटांत पीठ फुगून येते.
