
मुंबई : ओट्समध्ये भरपूर पोषक तत्वं असतात. यात कार्बोहायड्रेट्स असतात जे दिवसभर ऊर्जा देतात, फायबरमुळे पचनक्रिया सुधारते आणि प्रोटीनमुळे शरीराच्या पेशींची वाढ चांगली होते. बीटा-ग्लुकन, व्हिटॅमिन्स, मिनरल्स आणि अँटीऑक्सिडंट्समुळे ओट्स शरीराला आवश्यक संतुलित पोषण देतं.
अर्धा कप ओट्समध्ये २७.४ ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, ५.३ ग्रॅम प्रोटीन, २.६ ग्रॅम फॅट, ४ ग्रॅम फायबर आणि १५३.५ कॅलरीज असतात. ओट्समध्ये नैसर्गिकरित्या भरपूर फायबर (तंतुमय पदार्थ) असल्याने पोट भरल्यासारखं वाटतं आणि त्यामुळे आपण जास्त खाणं, ओव्हरइटिंग टाळतो.
रोज सकाळी एक वाटी ओट्स खाल्ल्याने भूक नियंत्रणात राहते आणि मधल्या वेळेत काहीही खाण्याची इच्छा होत नाही. यामुळे वजन कमी करायला तर मदत होतेच, पण दिवसभर ताजेतवाणे वाटतं आणि मेटाबॉलिझमही व्यवस्थित राहतं. ज्यांना पोटावरची चरबी कमी करायची आहे किंवा कॅलरी कंट्रोल करायची आहे, त्यांच्यासाठी ओट्स एक उत्तम पर्याय आहे.
ज्यांना बद्धकोष्ठतेचा किंवा पोट साफ न होण्याचा त्रास आहे, त्यांच्यासाठी ओट्स खाणं खूप फायद्याचं ठरू शकतं. यात विरघळणारे आणि न विरघळणारे दोन्ही प्रकारचे फायबर्स असतात, जे मल मऊ करण्यास आणि पचनक्रिया सुरळीत करण्यास मदत करतात. यामुळे आतड्यांची हालचाल सुधारते, बद्धकोष्ठता टळते आणि पचनसंस्था निरोगी राहते. नियमितपणे ओट्स खाल्ल्याने आतड्यातील चांगल्या बॅक्टेरियांची वाढ होते आणि पोट फुगण्याची समस्या कमी होते.
ओट्समध्ये अँटीऑक्सिडंट्स आणि पॉलिफेनॉल नावाची वनस्पती संयुगं भरपूर प्रमाणात असतात. हे शरीरातील ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस कमी करतात. यामुळे रक्तप्रवाह सुधारतो आणि रक्तवाहिन्यांचं आरोग्य चांगलं राहतं, ज्यामुळे हृदयावरील ताण कमी होतो.
ओट्स खाल्ल्याने रक्तदाब कमी होण्यास आणि हृदयाच्या आजारांना दूर ठेवण्यास मदत होऊ शकते. निरोगी जीवनशैलीसोबत ओट्सचा आहारात समावेश केल्यास हृदयाचं आरोग्य सुधारण्यास मोठी मदत होते. ओट्समध्ये असलेल्या बीटा-ग्लुकनमुळे रक्तामध्ये साखर शोषण्याची प्रक्रिया हळू होते. यामुळे इन्सुलिनची पातळी अचानक वाढत नाही आणि दिवसभर रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर राहते.