Fennel Seeds : जेवणानंतर बडीशेप खाणं आरोग्यासाठी खरंच चांगलं आहे का?

बडीशेप पारंपारिकपणे 'कार्मिनेटिव्ह' (carminative) म्हणून वापरली जाते. म्हणजेच, गॅसमुळे होणारा त्रास, पोट फुगणे आणि अपचनाशी संबंधित काही लक्षणं कमी करण्यासाठी याचा उपयोग होऊ शकतो.

मुंबई : पोटातील गॅस आणि अपचन कमी करण्यासाठी बडीशेप पारंपारिकपणे वापरली जाते. पण, जेवणानंतर थोडी बडीशेप खाणं खरंच किती फायदेशीर आहे? बडीशेपमध्ये ॲनेथोल (anethole), फेनचोन (fenchone) आणि एस्ट्रॅगोल (estragole) यांसारखे घटक असतात.

बडीशेप पारंपारिकपणे 'कार्मिनेटिव्ह' (carminative) म्हणून वापरली जाते. म्हणजेच, गॅसमुळे होणारा त्रास, पोट फुगणे आणि अपचनाशी संबंधित काही लक्षणं कमी करण्यासाठी याचा उपयोग होऊ शकतो.

बडीशेपमध्ये ॲनेथोल, फेनचोन आणि एस्ट्रॅगोल यांसारखी संयुगे असतात. पचनसंस्थेतील गॅसमुळे होणारी पोटदुखी, पोट फुगणे आणि पचनाच्या इतर समस्या सोडवण्यासाठी याचा पारंपारिक औषध म्हणून वापर केला जातो, असं तज्ज्ञ स्पष्ट करतात.

बडीशेपमध्ये असलेल्या या संयुगांमध्ये अँटिस्पास्मोडिक गुणधर्म असू शकतात, असं काही संशोधनातून समोर आलं आहे. बडीशेपला नैसर्गिक गोड सुगंध असतो. बडीशेप चावल्याने जेवणानंतर तोंडात फ्रेशनेस येतो आणि यामुळे लाळेच्या निर्मितीलाही चालना मिळते.

जेवणानंतर थोडी (अर्धा ते एक चमचा) बडीशेप चावणं पचनासाठी चांगलं असतं. शिवाय यामुळे तोंडाचा दुर्गंधही नैसर्गिकरित्या दूर होतो. जेवणानंतर थोडी बडीशेप खाणं हा तुमच्या रोजच्या आहाराचा भाग असू शकतो. तुम्ही बडीशेप तशीच खाऊ शकता, त्याची पावडर करून जेवणावर भुरभुरू शकता किंवा पेयांमध्येही मिसळू शकता. यातील पोटॅशियम आणि नायट्रेट रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात. बडीशेप खाल्ल्याने भूक नियंत्रणात राहते आणि अतिखादाडपणा टाळण्यास मदत होते.