कांदा कापताना रडत असाल तर या 5 सोप्या हॅक्स तुमच्या येतील कामी!

कांदा कापताना डोळ्यात येणारे अश्रू आणि जळजळ थांबवण्यासाठी काही सोप्या टिप्स आहेत. कांदा फ्रिजमध्ये ठेवणे, चाकूला तेल किंवा लिंबाचा रस लावणे, कांदा पाण्यात भिजवणे, किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करणे यासारख्या टिप्स वापरून तुम्ही ही समस्या टाळू शकता.

कांदा आपल्या घरातल्या प्रत्येक स्वयंपाकात महत्त्वाची भूमिका बजावतो. याचा उपयोग सलाद, छोंक, भाजी आणि अनेक इतर पदार्थात होतो. पण कांदा कापताना खूप लोकांना अश्रू येणे आणि डोळ्यात जळजळ होणे सामान्य गोष्ट आहे. महिलाही स्वयंपाकघरात कांदा कापताना तासंतास अश्रू गाळत असतात. पण आता काही सोप्या टिप्समुळे तुम्ही कांदा कापताना असलेल्या अश्रूंना कायमचा ब्रेक देऊ शकता.

कांदा कापताना वापरा या सोप्या हॅक्स

१. कांदा फ्रिजमध्ये ठेवा कांदा कापण्यापूर्वी त्याला ३० मिनिटे फ्रिजमध्ये ठेवा. थंड कांदा कापताना त्यातला जलन करणारा रस कमी होतो, ज्यामुळे डोळ्यात जळजळ आणि अश्रू येण्याची शक्यता कमी होते.

२. चाकूला तेल लावा कांदा कापण्यापूर्वी चाकूच्या काठावर थोडं तेल लावा. हे तेल कांदाच्या रसाला चाकूवरच पकडून डोळ्यांपर्यंत पोहोचण्यापासून थांबवते. त्यामुळे कांदा कापताना अश्रू येत नाहीत.

३. कांदा पाण्यात भिजवून ठेवा कांदाच्या सालाला काढल्यानंतर काही वेळ पाण्यात भिजवून ठेवा. यामुळे कांद्यातील जळजळ करणारा रस पाण्यात निघून जातो आणि तुम्हाला कांदा कापताना डोळ्यात जळजळ होत नाही.

४. मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करा कांदा कापण्यापूर्वी त्याला मायक्रोवेव्हमध्ये काही सेकंद गरम करा. यामुळे प्याजातील जलन करणारा रस सूक्ष्म होतो आणि कांदा कापताना डोळ्यात जळजळ आणि अश्रू येत नाहीत.

५. चाकूवर लिंबाचे रस लावा कांदाच्या रसामध्ये असलेला एंझाइम डोळ्यात जळजळ निर्माण करतो. चाकूच्या काठावर थोडा लिंबाचा रस लावल्यामुळे या एंझाइम्सना डोळ्यांपर्यंत पोहोचण्यापासून रोखता येते, ज्यामुळे कांदा कापताना अश्रू येत नाहीत.

विशेष टिप्स

जर तुम्ही सलादसाठी कांदा कापत असाल, तर कांद्याच्या छिलक्याला काढून हलक्या गार पाण्यात २-३ मिनिटे भिजवून कांदा कापा. यामुळे त्याच्या चवीला काहीही फरक पडणार नाही आणि कांदा कापताना डोळ्यात जळजळ होत नाही. याप्रकारे तुम्ही कांदा कापताना येणारी अडचण सहजपणे टाळू शकता.

आणखी वाचा :