Saket Saurabh success story : साकेत सौरभने ₹50 लाखांची नोकरी सोडून फक्त मोमोज विकले. अडीच वर्षांत 40+ गाड्या, 20 आउटलेट आणि 2 रेस्टॉरंट उघडून ₹5 कोटी कसे कमावले? ही आहे फ्रँचायझी यशाची खरी कहाणी.
गुरुग्राममधील 33 वर्षीय उद्योजक साकेत सौरभने वर्षाला ₹50 लाखांची नोकरी सोडून एका छोट्या मोमो स्टॉलवरून 'द मोमोज माफिया' सुरू केला. रस्त्याच्या कडेला असलेला हा स्टॉल अवघ्या अडीच वर्षांत ₹5 कोटींपेक्षा जास्त कमाई करणारा ब्रँड बनेल, असा कोणी विचार केला होता का?
साकेतने सांगितले की, भारतात मोमोजला फक्त एक खाद्यपदार्थ न ठेवता, एक प्रसिद्ध ब्रँड बनवणे हे त्याचे ध्येय होते. नोकरी सोडण्याचा निर्णय धाडसी होता, पण आता त्याच्या मेहनतीला फळ मिळत आहे.
25
मोमो व्यवसायातील पहिली आव्हाने कोणती होती?
पहिल्या वर्षी त्याने अनेक मोमो कार्ट सुरू केले, पण हा व्यवसाय स्थिर नव्हता. कधी अधिकारी गाड्या हटवायचे, तर कधी हवामान किंवा कर्मचाऱ्यांची समस्या यायची. साकेतच्या लक्षात आले की फक्त स्टॉल लावून मोठा ब्रँड बनवता येणार नाही.
म्हणून त्याने छोटी दुकाने आणि आउटलेट उघडायला सुरुवात केली. दुकानांबाहेर गाड्या लावल्या आणि याला त्याने CSR (कार्ट सर्व्हिस रेस्टॉरंट) मॉडेल असे नाव दिले. आता त्याच्याकडे जवळपास 40 गाड्या, 20 छोटी आउटलेट आणि 2 क्विक सर्व्हिस रेस्टॉरंट आहेत.
35
मोमो व्यवसायातून किती कमाई झाली?
पहिल्या वर्षी कंपनीने ₹16 लाख कमावले. 2024 मध्ये त्यांनी ₹2.2 कोटी कमावले आणि या वर्षाच्या अखेरीस एकूण कमाई 3 कोटी होण्याचा अंदाज आहे. अडीच वर्षांत एकूण कमाई ₹5 कोटींपेक्षा जास्त झाली आहे.
साकेतचा सल्ला? “स्टॉलपासून सुरुवात करणे ठीक आहे, पण मोठा आणि स्थिर व्यवसाय उभारण्यासाठी थेट आउटलेटपासून सुरुवात करा. यामुळे तुम्ही लाखात नाही, तर कोटींमध्ये कमाई करू शकता.”
जर तुम्हालाही मोमो किंवा फास्ट फूड व्यवसायात पाऊल ठेवायचे असेल, तर साकेतचा सल्ला आहे:
स्टॉलपासून सुरुवात न करता, थेट आउटलेट उघडा.
सुरुवातीला छोटी पावले उचला आणि हळूहळू विस्तार करा.
तुमचे व्यवसाय मॉडेल संरचित आणि विस्तार करण्यायोग्य बनवा.
साकेतची कहाणी हे सिद्ध करते की धैर्य, मेहनत आणि स्मार्ट नियोजनाने कोणताही छोटा व्यवसाय कोट्यवधींच्या ब्रँडमध्ये बदलू शकतो.
55
मोमो स्टॉलमधून मोठी कमाई होऊ शकते का?
साकेत म्हणतो, “स्टॉलमधून तुम्ही कदाचित ₹1-4 लाख कमवू शकता. पण जर तुम्हाला खरा, मोठा व्यवसाय करायचा असेल, तर थेट आउटलेटपासून सुरुवात करा. हीच माझी सर्वात मोठी शिकवण आहे.” साकेतची कहाणी सांगते की स्वप्ने सत्यात उतरवण्यासाठी धैर्य आणि योग्य रणनीती किती महत्त्वाची आहे. स्टॉलपासून सुरुवात करून आता फ्रँचायझी मॉडेलमध्ये बदललेल्या या ब्रँडने दाखवून दिले आहे की मोमोजचा व्यवसायही कोट्यवधींचा होऊ शकतो.
