मिरची वडा ते कढी कचोरी: ६ लोकप्रिय नाश्ता

लांब हिरव्या मिरच्या, बिया काढून बेसनाच्या पिठात बुडवून तळून मिरची वडा बनवला जातो. राजस्थानमधील ६ लोकप्रिय नाश्ते येथे आहेत.

चण्याच्या डाळीपासून बनवलेला काळमी वडा हा एक चविष्ट मसालेदार राजस्थानी नाश्ता आहे जो हिरव्या चटणीसोबत खाल्ला जातो.

बेसनाचा चीला हा एक मसालेदार पॅनकेक आहे जो बेसनाच्या पिठात भाज्या आणि मसाले घालून बनवला जातो आणि चटणीसोबत खाल्ला जातो.

मेथीच्या पुऱ्या मसालेदार बेसनाच्या पिठात मेथीची पाने घालून कुरकुरीत आणि सोनेरी रंग येईपर्यंत तळल्या जातात. या पुऱ्या गरम हिरव्या चटणीसोबत दिल्या जातात.

कांद्याने भरलेली कचोरी राजस्थानमध्ये खूप लोकप्रिय आहे, जी हिरव्या चटणीसोबत खाल्ली जाते.

राजस्थानचा मुख्य नाश्त्याचा पदार्थ, कुरकुरीत मसाल्याने भरलेल्या तिखट कचोरी गरम बेसनाच्या कढीसोबत, ही एक उत्तम जोडी आहे.