तोंडात वितळणारा स्वाद, अशी बनवा घरच्या घरी चविष्ट पालक कोफ्ता रेसिपी
Lifestyle Feb 01 2025
Author: Rameshwar Gavhane Image Credits:pinterest
Marathi
पालक कोफ्ता बनवण्यासाठी साहित्य
पालक: 250 ग्रॅम (धुऊन बारीक चिरून)
बेसन: १/२ कप
2 मॅश केलेले बटाटे
आले-लसूण पेस्ट
बारीक चिरलेली हिरवी मिरची
लाल मिरची पावडर: 1/2 टीस्पून
गरम मसाला: १/२ टीस्पून
धने पावडर: 1 टीस्पून
मीठ
Image credits: social media
Marathi
ग्रेव्हीसाठी साहित्य
टोमॅटो : ३ (बारीक कुटलेले)
कांदा : २ (बारीक चिरलेला)
आले-लसूण पेस्ट
हळद पावडर: 1/2 टीस्पून
लाल मिरची पावडर: 1/2 टीस्पून
धने पावडर: 1 टीस्पून
क्रीम: 1/4 कप (पर्यायी)
मीठ
तेल २ चमचे
Image credits: pinterest
Marathi
कोफ्ता कसा बनवायचा?
एका मोठ्या भांड्यात बारीक चिरलेला पालक, बेसन, मॅश केलेले बटाटे, आले-लसूण पेस्ट, हिरवी मिरची, तिखट, गरम मसाला, धनेपूड आणि मीठ घालून चांगले मिक्स करा.
Image credits: social media
Marathi
कोफ्ते तळणे
या मिश्रणापासून लहान गोल आकाराचे कोफ्ते बनवा. कढईत तेल गरम करून कोफ्ते सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या.
Image credits: social media
Marathi
ग्रेव्ही कृती
कढईत तेल गरम करून त्यात चिरलेला कांदा घालून सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या. आले-लसूण पेस्ट घालून काही सेकंद परतून घ्या. ठेचलेला टोमॅटो, हळद, लाल तिखट, धने पावडर मिक्स करा.
Image credits: pinterest
Marathi
ग्रेव्हीमध्ये कोफ्ता घाला
नंतर मीठ घाला. सर्व मसाले भाजून झाल्यावर त्यात पाणी घालून उकळू द्या. यानंतर क्रीम घाला म्हणजे ग्रेव्ही क्रीमी होईल. तयार ग्रेव्हीमध्ये तळलेले कोफ्ते घालून २-३ मिनिटे शिजवा.