लाल मिरची 1 टीस्पून, गरम मसाला 1/2 टीस्पून, धने पावडर: 1 टीस्पून, जिरे पावडर: 1/2 टीस्पून, काळी मिरी: 1/2 टीस्पून, जायफळ एक चिमूटभर, जायफळ पावडर एक चिमूटभर, वेलची पावडर: एक चिमूटभर
Image credits: social media
Marathi
मशरूमचे मिश्रण तयार करा
कढईत तेल गरम करून त्यात चिरलेला कांदा घालून सोनेरी होईपर्यंत परता. आले-लसूण पेस्ट आणि हिरवी मिरची घालून एक मिनिट शिजवा.
Image credits: facebook
Marathi
मशरूम घाला
मशरूम धुवा आणि बारीक चिरून घ्या, नंतर कांद्यामध्ये चिरलेला मशरूम घाला आणि ओलावा पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत तळा. त्यात काजूची पेस्ट घालून २-३ मिनिटे अजून शिजवा.
Image credits: social media
Marathi
कोरडे मसाले घाला
मशरूमच्या मिश्रणात सर्व कोरडे घटक घाला आणि चांगले मिसळा. मिश्रण बांधण्यासाठी भाजलेले बेसन घाला. गुठळ्या होणार नाहीत याची काळजी घ्या.
Image credits: social media
Marathi
थंड करून कबाबचा आकार द्या
मशरूमचे मिश्रण थंड होऊ द्या. बांधण्यासाठी आवश्यक असल्यास ब्रेडक्रंब किंवा कॉर्नफ्लोअर घाला. मिश्रणाला लहान, गोलाकार किंवा चपटे कबाबचा आकार द्या.
Image credits: social media
Marathi
कबाब शिजवा
नॉन-स्टिक पॅनमध्ये तूप किंवा बटर गरम करा. कबाब मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.