आंब्याचे लोणचं कसं बनवायचं? जाणून घ्या झटपट आणि चविष्ट रेसिपी!

आंब्याचं लोणचं म्हणजे भारतीय जेवणातील एक खास चव.

तिखट, गोडसर आणि झणझणीत चव, जे प्रत्येक घासात ताजगी आणते!

 4-5 पिकलेले आंबे (मोठे, गोडसर)

2 कप मोहरी दाणे (वाटलेले)

1/2 कप मीठ

1/4 कप हळद पूड

 1/2 कप तिखट पूड

1/4 कप तेल (मोहरीचं तेल चांगलं)

 2-3 टेबलस्पून साखर (पर्यायी)

आंबे चांगले धुवून कोरडे करा.

आंबे छोटे तुकडे करा.

मोठ्या भांड्यात आंब्याचे तुकडे, मीठ, हळद आणि तिखट मिसळा.

2-3 तास साखळीत ठेवा, जेणेकरून रस निघेल.

एका पातेल्यात तेल गरम करून थोडं थंड करा.

तेल आंब्याच्या मिश्रणात टाका.

साखर घालून चांगलं मिसळा.

लोणचं स्वच्छ, कोरड्या काचेच्या बाटलीत भरा.

1 आठवड्यानंतर चव छान येते.

थोड्या थोड्या वेळाने हलवा.

गरम भात, पराठा, किंवा पुरीसोबत खाण्यासाठी अप्रतिम.

जेवणात थोडीशी चवदार झणझणीतपणा आणते!

आंब्याच्या झणझणीत चवीचा आनंद घ्या!