पावसाळ्यामध्ये डाळी कशा साठवायच्या?, जाणून घ्या

डाळी डब्यात ठेवण्यापूर्वी १-२ तास उन्हात वाळवा, जेणेकरून त्यातील ओलावा निघून जाईल.

डाळी प्लास्टिकऐवजी काचेच्या किंवा स्टीलच्या हवाबंद डब्यात ठेवा. यामुळे हवा आणि ओलावा आत जाणार नाही.

डाळींमध्ये २-३ तेजपत्ता किंवा काही सुक्या लिंबाची पाने घाला. ही पाने ओलावा शोषून घेतात आणि किडे लागू देत नाहीत.

डाळींवर थोडीशी हिंग किंवा १-२ चमचे मोठे मीठ घालून डब्यात ठेवा किंवा तुम्ही कापडात बांधूनही ठेवू शकता. हे ओलावा आणि वास येण्यापासून वाचवते.

डाळ काढताना नेहमी कोरडा चमचा वापरा. ओल्या चमच्यामुळे डाळीत ओलावा जाऊ शकतो.

जर पावसामुळे डाळींमध्ये ओलावा आला असेल, तर डब्यात एक छोटे सिलिका जेल पॅकेट ठेवा. हे ओलावा शोषून घेते.

जर खूप उष्ण आणि दमट हवामान असेल, तर डाळ छोट्या पॅकेट्समध्ये विभागून फ्रीजच्या ड्रॉवरमध्ये ठेवा. यामुळे डाळ वर्षभरही खराब होत नाही.