उन्हाळ्यात टोमॅटो ज्यूस कसा बनवावा?

४-५ मध्यम आकाराचे पिकलेले टोमॅटो, १ कप थंड पाणी, १ टीस्पून साखर (ऐच्छिक), १/२ टीस्पून मीठ, १/२ टीस्पून काळे मीठ, १/२ टीस्पून जिरे पावडर, १/२ टीस्पून लिंबाचा रस, काही आईस क्यूब्स

टोमॅटोचे साल सोलण्याकरिता त्यांना गरम पाण्यात २ मिनिटे उकळा आणि लगेच थंड पाण्यात टाका. यामुळे साल सहज निघते. हे पाऊल ऐच्छिक आहे; तुम्ही सालासकटही ज्यूस बनवू शकता.

टोमॅटो मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापून मिक्सरमध्ये टाका. त्यात थंड पाणी, साखर, मीठ, काळे मीठ, जिरे पावडर आणि लिंबाचा रस घाला. सर्व घटक मिक्सरमध्ये १-२ मिनिटे बारीक वाटून घ्या.

जर तुम्हाला ज्यूस अधिक मऊ आणि गाळलेला हवा असेल तर चाळणीने गाळून घ्या. ज्यूसमध्ये फायबर हवे असल्यास गाळायची गरज नाही.

तयार ज्यूस ग्लासमध्ये ओता. वरून आईस क्यूब्स आणि पुदिन्याची पाने घालून थंडगार सर्व्ह करा.