घरच्या घरी पनीरची भुर्जी कशी बनवावी, कृती जाणून घ्या

२०० ग्रॅम पनीर, १ मध्यम आकाराचा कांदा, १ मध्यम टोमॅटो, १-२ हिरव्या मिरच्या, १ चमचा आले-लसूण पेस्ट, १/२ चमचा हळद, १/२ चमचा लाल तिखट, १/२ चमचा गरम मसाला, १/२ चमचा जिरे 

एका पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात जिरे टाका. त्यात आले-लसूण पेस्ट आणि हिरव्या मिरच्या घालून परता. नंतर चिरलेला कांदा टाकून तो सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या.

टोमॅटो घालून थोडा मऊ होईपर्यंत शिजवा. हळद, तिखट, धणे पूड, आणि गरम मसाला घालून चांगले मिक्स करा. आता पनीर टाकून व्यवस्थित मिक्स करून २-३ मिनिटे शिजवा.

चवीनुसार मीठ घालून शेवटी कोथिंबीर टाका.

गरमागरम पनीर भुर्जी पराठा, चपाती किंवा ब्रेडसोबत सर्व्ह करा. लिंबाचा रस घालून अधिक चविष्ट बनवा.